منوعات

طريقة عمل الوافل الهش بالنوتيلا والفواكه.. سريع وشهي

الخميس 2018.11.8 08:08 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 111قراءة
  • 0 تعليق
طريقة عمل الوافل بعدة وصفات

طريقة عمل الوافل بعدة وصفات

يعتبر الوافل من أشهر أنواع الكعك في جميع أنحاء العالم، وهو من الحلويات المحبوبة من الجميع، ويمكن تناوله كوجبة فطور، كما أنه سهل التحضير ويتمتع بمذاق شهي، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الوافل الهش بالنوتيلا والفواكه، والوافل بدون بيض.

طريقة عمل الوافل الهش

طريقة عمل الوافل

المقادير

  • 3\4 كوب من السكر.
  • 3\4 كوب من الزبدة.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3\4 كوب من الحليب السائل.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1\2 ملعقة من صودا الخبز.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميقا ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، ويتم خفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف الزبدة والحليب إلي الخليط السابق ونستمر في عملية الخفق.
  • يتم إضافة الدقيق وصودا الخبز إلى باقي المكونات، ويتم خفقهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • نقوم بتسخين الجهاز الخاص بالوافل.
  • نضع عجينة الوافل في الجهاز ونتركه حتى ينضج.
  • يتم وضع الوافل الهاش في طبق الخاص بالتقديم.
  • يمكن تقديم الوافل مع إضافة القليل من صوص الشيكولاته، أو العسل، أو صوص الفراولة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الوافل بدون بيض

طريقة عمل الوافل

المقادير

  • 1 كوب من الدقيق.
  • 3\4 كوب من الحليب.
  • 1\2 كوب من السكر.
  • 1 كوب من عصير البرتقال.
  • 1\4 كوب من الزبدة أو زيت نباتي.
  • رشة من الملح.
  • 1 معلقة من الفانيليا.
  • 1 معلقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 5 حبات من الفراولة.
  • صوص شيكولاتة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميقا، ونضع به الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، وصودا الخبز ونخلطهم جيدا.
  • نحضر وعاء آخر نضع به الزبد، والحليب، ويتم خفقهما جيدا بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق.
  • يتم خلط المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض، ويتم خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سائل.
  • نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • نقوم بدهن القالب الخاص بالوافل بقليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
  • يتم سكب خليط الوافل في القالب.
  • نتركه لينضج مدة تتراوح من 5-10 دقائق، حيث تكون العجينة لونها ذهبي.
  • نخرج الوافل ونتركه يبرد. 
  • نقوم بوضع الوافل في طبق التقديم الخاص به، مع وضع قطع الفراولة على الوجه.
  • يقدم الوافل بارداً، مع إضافة صوص الشيكولاتة، وبالهناء والشفاء.

 طريقة عمل الوافل بالنوتيلا

طريقة عمل الوافل

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • 3 ملاعق من السكر.
  • 1 صفار بيضة.
  • 4 بياض بيض.
  • 1 وربع من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
  • 1\2  كوب من الزيت البناتي.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • فواكة طازجة مثل الموز والفراولة للتزيين.
  • شيكولاتة نوتيلا للتزيين. 

طريقة التحضير

  • نخلط كل من الدقيق، والسكر،  والملح،  وصودا الخبز مع بعضهم جيدا، 
  • نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب والزيت ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
  •  خفق جميع المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضرب بياض البيض حتى يصبح في صورة رغوة، ويتم وضعه على الخليط السابق ونستمر في التقليب.  
  • يتم تسخين مقلاة الوافل. 
  • نسكب بعض من عجينة الوافل في المقلاة، ونتابع عملية النضج.
  • نكرر العملية للحصول على طبقات من الوافل.
  • نخرج الوافل بعد أن يكون لون العجينة مائلا للون الذهبي. 
  • نسخن صوص الشيكولاتة بوعاء به ماء ساخن.
  • يتم حشو طبقات الوافل بالفواكة والشيكولاتة.
  • نضع الفواكة وصوص الشيكولاتة على وجه الوافل، وبالهناء والشفاء.

تعليقات