منوعات

طريقة عمل بسيمة جوز الهند

الخميس 2018.1.25 01:21 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 911قراءة
  • 0 تعليق
البسيمة بجوز الهند

البسيمة بجوز الهند

البسيمة من الحلويات الجميلة التي يعشقها كثيرون، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.بسيمة جوز الهند

مقادير عمل بسيمة جوز الهند

المقادير:

  • 2 كوب من جوز الهند
  • كوب من الدقيق
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
  • نصف كوب من الزبدة
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من الشربات

طريقة عمل بسيمة جوز الهند

  • في طاسة على النار نقوم بتحميص جوز الهند حتى يتغير لونه إلى الذهبي ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نضيف إليه الدقيق ونقلبهما معًا جيداً حتى يمتزجا.
  • نضع البيكنج بودر والفانيليا مع التقليب، ونضع إليها البيض والزبادي مع التقليب، ونضيف الماء ونعجن المكونات.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بصب الخليط فيها.
  • نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • يصب عليها الشربات، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.بسيمة جوز الهند

مقادير بسيمة جوز الهند بالبرتقال

  • 2 كوب من الدقيق
  • بيكنج بودر 
  • كوب من اللبن
  • كوب ونصف من السكر
  • 2 كوب من جوز الهند المبشور
  • 4 بيضات
  • فانيليا
  • رشة ملح
  • نصف كوب من عصير البرتقال
  • 3 أكواب من السكر البودرة
  • شرائح من البرتقال
  • فراولة.

الطريقة

  • في طبق كبير يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا
  • يضاف إليها جوز الهند واللبن مع الاستمرار في التقليب
  • نضيف جوز الهند وبشر البرتقال، ويتم تقليب المكونات
  • نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضعها على خليط، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ويصب بها المكونات
  • نضعها بالفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 حتى النضج ونتركها حتى تبرد
  • نخلط عصير البرتقال مع السكر البودرة، ونضعها على البسيمة وترص عليها شرائح البرتقال والفراولة
  • تقدم بالهناء والشفاءبسيمة جوز الهند

طريقة عمل كرات البسيمة بجوز الهند

المقادير:

  • نصف كوب من السكر
  • 100 جرام من الزبدة
  • كوب من جوز الهند
  • نصف كوب من الحليب
  • ربع كوب من الماء
  • نصف كوب من الدقيق المنخل
  • نصف كوب من السميد الناعم
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

مقادير الشربات

  • كوب من السكر
  • كوب وربع من الماء
  • قطرات من عصير الليمون

الطريقة

  • نخلط السكر مع جوز الهند ونقلبهما ونضيف إليهما الزبدة، ونعجن المكونات حتى تمتزج مع بعضها
  • نضيف اللبن والماء مع التقليب
  • نضع السميد والبيكنج بودر، ويتم خلط المكونات جميعها معا
  • نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ويشكل الخليط إلى كرات
  • وترص بالصينية ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة
  • يوضع السكر مع الماء على النار
  • ويضاف إليه قطرات من عصير الليمون ونتركها حتى تتماسك قليلًا
  • تصب على كرات البسيمة وترص في طبق التقديم
  • يرش عليها جوز الهند وتقدم بالهناء والشفاءبسيمة جوز الهند

طريقة عمل بسيمة جوز الهند بالحليب المكثف 

المقادير:

  • كوب ونصف من السميد الخشن
  • نصف كوب من الزيت
  • كوب من اللبن البودرة
  • علبة قشطة
  • علبة حليب مكثف
  • كوب من الشربات البارد
  • لوز مبشوربسيمة جوز الهند

الطريقة

  • يتم خليط السميد والحليب بودرة، وإضافة البيكنج بودر
  • نضيف الزيت النباتي ويضاف إليها القشطة، والحليب المكثف نقلب المكونات جيدا
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع الخليط بها
  • نضع عليها اللوز ونضعها في الفرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
  • يصب الشربات عليها ويقطع، ويقدم بالهناء والشفاء


تعليقات