طريقة عمل بسيمة جوز الهند

تعرفي على طريقة عمل حلوى البسيمة بجوز الهند بطرق بسيطة وسريعة وبالمقادير وكيفية التحضير.

البسيمة من الحلويات الجميلة التي يعشقها كثيرون، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير عمل بسيمة جوز الهند

المقادير:

• 2 كوب من جوز الهند
• كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي
• نصف كوب من الزبدة
• بيضة
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من الشربات

طريقة عمل بسيمة جوز الهند

• في طاسة على النار نقوم بتحميص جوز الهند حتى يتغير لونه إلى الذهبي ونتركه حتى يبرد تماماً.
• نضيف إليه الدقيق ونقلبهما معًا جيداً حتى يمتزجا.
• نضع البيكنج بودر والفانيليا مع التقليب، ونضع إليها البيض والزبادي مع التقليب، ونضيف الماء ونعجن المكونات.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونقوم بصب الخليط فيها.
• نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
• يصب عليها الشربات، وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

مقادير بسيمة جوز الهند بالبرتقال

• 2 كوب من الدقيق
• بيكنج بودر 
• كوب من اللبن
• كوب ونصف من السكر
• 2 كوب من جوز الهند المبشور
• 4 بيضات
• فانيليا
• رشة ملح
• نصف كوب من عصير البرتقال
• 3 أكواب من السكر البودرة
• شرائح من البرتقال
• فراولة.

الطريقة

• في طبق كبير يتم خلط السكر مع البيض والفانيليا
• يضاف إليها جوز الهند واللبن مع الاستمرار في التقليب
• نضيف جوز الهند وبشر البرتقال، ويتم تقليب المكونات
• نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضعها على خليط، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج العجينة
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ويصب بها المكونات
• نضعها بالفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 حتى النضج ونتركها حتى تبرد
• نخلط عصير البرتقال مع السكر البودرة، ونضعها على البسيمة وترص عليها شرائح البرتقال والفراولة
• تقدم بالهناء والشفاء

طريقة عمل كرات البسيمة بجوز الهند

المقادير:

• نصف كوب من السكر
• 100 جرام من الزبدة
• كوب من جوز الهند
• نصف كوب من الحليب
• ربع كوب من الماء
• نصف كوب من الدقيق المنخل
• نصف كوب من السميد الناعم
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

مقادير الشربات

• كوب من السكر
• كوب وربع من الماء
• قطرات من عصير الليمون

الطريقة

• نخلط السكر مع جوز الهند ونقلبهما ونضيف إليهما الزبدة، ونعجن المكونات حتى تمتزج مع بعضها
• نضيف اللبن والماء مع التقليب
• نضع السميد والبيكنج بودر، ويتم خلط المكونات جميعها معا
• نحضر صينية وندهنها بالزبدة، ويشكل الخليط إلى كرات
• وترص بالصينية ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة
• يوضع السكر مع الماء على النار
• ويضاف إليه قطرات من عصير الليمون ونتركها حتى تتماسك قليلًا
• تصب على كرات البسيمة وترص في طبق التقديم
• يرش عليها جوز الهند وتقدم بالهناء والشفاء

طريقة عمل بسيمة جوز الهند بالحليب المكثف 

المقادير:

• كوب ونصف من السميد الخشن
• نصف كوب من الزيت
• كوب من اللبن البودرة
• علبة قشطة
• علبة حليب مكثف
• كوب من الشربات البارد
• لوز مبشور

الطريقة

• يتم خليط السميد والحليب بودرة، وإضافة البيكنج بودر
• نضيف الزيت النباتي ويضاف إليها القشطة، والحليب المكثف نقلب المكونات جيدا
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع الخليط بها
• نضع عليها اللوز ونضعها في الفرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
• يصب الشربات عليها ويقطع، ويقدم بالهناء والشفاء