منوعات

طريقة عمل مربى الجزر في المنزل

الخميس 2019.1.17 09:16 صباحا بتوقيت أبوظبي
  • 414قراءة
  • 0 تعليق
طريقة عمل مربى الجزر

طريقة عمل مربى الجزر

مربى الجزر يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة ذات المذاق الشهي المختلف، فهي قد تقدم بالبرتقال.

ونتعرف أيضاً على طريقة تخزين مربى الجزر.. فإليك المزيد.طريقة عمل مربى الجزر

مقادير طريقة عمل مربى الجزر:

  • كيلو جزر.
  • كوب ونصف سكر.
  • 3 أكواب ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

  • يتم تقشير الجزر وغسله جيداً ويتم بشره.
  • يتم وضع الجزر في قدر ويضاف إليه السكر.
  • يترك على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.
  • يضاف إليه الفانيليا والماء بالتدريج، ويترك على النار حتى يتماسك القوام وتنضج.

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال

طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال

المقادير:

  • نصف كيلو جزر مفروم.
  • كوب وربع سكر.
  • 2 ليمونة.
  • 2 حبة برتقال.
  • القليل من اليانسون.
  • عود من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • 5 حبات من القرنفل.

الطريقة:

  • يوضع الجزر المفروم في قدر ويضاف إليه السكر.
  • يتم عصر البرتقال والليمون وإضافتهم إلى الجزر، وتقلب المكونات وتوضع على النار.
  • يضاف إليهم ذرة ملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون، مع التقليب وتترك المكونات حتى تغلي.
  • يتم تهدئة النار على المكونات وتترك لمدة ساعة حتى يذوب السكر وتنضج المكونات وتتماسك.
  • يتم ترك المربى حتى تبرد تماماً ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء.

طريقة تخزين مربى الجزر:

  • يتم إحضار وعاء تخزين زجاجي نظيف ومجفف جيداً من الداخل.
  • توضع المربى في الوعاء بعد أن تبرد.
  • الحرص على أن يكون الوعاء محكم الإغلاق ويغلق جيداً.
  • توضع في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

تعليقات