5 فوائد صحية لفيتامين "k".. وهذه أفضل مصادر طبيعية
فيتامين ك k عبارة عن فيتامين ضروري من الدهون الذائبة، ويلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة العظام والقلب.
يعرف فيتامين "ك" "K" بفيتامين التجلط للدور الذي يلعبه في عملية تجلط الدم ومنع النزيف.. ويؤدي نقص هذا الفيتامين الحيوي إلى نزيف الأنف واللثة مع فقدان القدرة على امتصاص الكالسيوم داخل الجسم ما يتسبب في ضعف العظام.
يتواجد فيتامين "k" في الأطعمة المختلفة من الخضروات ومنتجات الألبان، خاصة الخضروات الورقية مثل السبانخ، اللفت، الكرنب، والخس، كما يتوافر أيضًا في بعض الخضروات الأخرى مثل القرنبيط، والبروكلي.
وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة صغيرة من الفيتامين مثل اللحوم والسمك والبيض والحبوب الكاملة، لذلك لا بد من وجود نظام غذائي متوازن يحتوي على تلك الأطعمة للحصول على كمية كافية من الفيتامين "K".
وهناك مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية لفيتامين "k" مثل:
صحة القلب:
يساعد على منع تصلب الشرايين التي تعد أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية، ويعمل عن طريق نقل الكالسيوم من الشرايين وبالتالي عدم السماح لتشكل لويحات صلبة.
صحة العظام:
يزيد من كمية بروتين يحتاجه الجسم للحفاظ على كالسيوم العظام، وبالتالي يحد من خطر هشاشة العظام.
ووجدت بعض الدراسات أن تناول كميات عالية من فيتامين k يعمل على وقف فقدان العظام لدى الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام.
يقي من الإصابة بمرض السرطان:
ثبت أن فيتامين "k" فعال في الحد من خطر سرطان البروستات والقولون والمعدة والأنف والفم.
وأشارت إحدى الدراسات إلى أن الجرعات العالية من فيتامين "k" ساعدت المرضى الذين يعانون من السرطان على استقرار وتحسين وظائف الكبد.
تعزيز عمل الدماغ:
أشارت دراسات علمية مؤخراً أن أهمية فيتامين "K" تكمن في تعزيز عمل ووظائف الدماغ، كما أن لهذا الفيتامين خصائص مضادة للالتهاب، وهو الأمر الذي يحمي خلايا الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وباركنسون.
تنظيم تخثر الدم:
يعمل فيتامين "K" على تنظيم تخثر الدم، إضافة إلى أهميته في دمج البروثرومبين وهي عملية آلية تحدث في الجسم خلال الإصابة أو تمزق الأوعية الدموية، كما يلعب دوراً في نقل الكالسيوم لجميع أنحاء الجسم مما يساهم في تنظيم تخثر الدم أيضاً.
أعراض نقص الفيتامين "K":
بما أن فيتامين "K" أساسي لحدوث عملية التجلط، فإن نقصه قد يؤدي إلى:
١- نزيف اللثة
٢- نزيف الأنف
٣- نزيف بعض الجروح
مصادر فيتامين K:
١- الخضراوات الورقية الخضراء
٢- الخضراوات الصليبية مثل الكرفس
٣- الشاي الأخضر
٤- الأسماك
٥- البيض
٦- منتجات الألبان "المخمرة"
٧- الجوز
للمزيد من الفائدة يمكنكم أيضا الاطلاع على:
فيتامين B12 يجعل أعصابك حديدا.. فأين يوجد في الأطعمة؟
مصادر المعادن التي يحتاجها الجسم وأعراض نقصانها
فوائد فيتامين د ومصادره الطبيعية وأعراض نقصانه
فوائد فيتامين سي وأهم الأطعمة الغنية به
aXA6IDMuMTM4LjEyNi41MSA=
جزيرة ام اند امز
