رمضان
طريقة عمل الغريبة في عيد الفطر 2021
الغريبة من الوصفات اللذيذة التي من الممكن أن تحضريها بطريقة بسيطة ولهذا نقدم إليكِ طريقة عمل الغريبة لعيد الفطر.
حضري الغريبة بمكونات بسيطة واحصلي على أفضل مذاق لها، وفيما يلي طريقة عمل الغريبة الناعمة بالمقادير والطريقة الصحيحة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
المقادير:
- 3 كوب من الدقيق
- كوب من السكر البودرة
- 2 كوب من السمن
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
- نصف كوب من الفستق
- نصف كوب من اللوز
طريقة التحضير:
- نضع السمن في وعاء، ويتم خفقه جيدا لمدة 5 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
- يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق أخرى.
- يتم إضافة الفانيليا والملح والدقيق، وعجن المكونات مع بعضها باستخدام اليدين.
- حين نحصل على عجينة متماسكة وهشة تغطى ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ويتم الضغط عليها قليلا من المنتصف ويوضع بها اللوز أو الفستق.
- ترص في صينية مغطاة بورق الزبدة، وتوضع في الفرن على درجة 160 لمدة 10 دقائق.
- تقدم في طبق التقديم.
طريقة عمل الغريبة بالكيلو
المقادير:
- كيلو من الدقيق
- نصف كيلو من السمن
- ربع كيلو من السكر البودرة
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- فستق حلبي
طريقة التحضير:
- يتم خفق السمن والسكر جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- يضاف الزيت والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ويوضع حبة من الفستق في منتصف كل واحدة.
- ترص في صينية بها ورق زبدة وتوضع في الفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 حتى تمام النضج.
aXA6IDMuMTQ5LjIzNy4yMzEg جزيرة ام اند امز
