منوعات
طريقة عمل بان كيك الشوفان
إليكم طريقة عمل بان كيك الشوفان الصحي، وبان كيك الشوفان بدون دقيق، وبان كيك الشوفان للشيف سالي فؤاد
البان كيك من الوصفات المميزة التي يحبها الجميع خاصة الأطفال، وبإمكانك تقديم البان كيك الصحي، الذي من الممكن أن يستخدم للدايت من خلال تحضيره بالشوفان، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل بان كيك الشوفان، وطريقة عمل بان كيك الشوفان بدون دقيق، وطريقة عمل بان كيك الشوفان للشيف سالي فؤاد.
طريقة عمل بان كيك الشوفان
المقادير:
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من الشوفان المطحون.
- كوب وربع من اللبن خالي الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- في وعاء يتم وضع الدقيق والشوفان، والملح والبيكنج بودر.
- نضيف إليهم البيضة المخفوقة واللبن والزيت، ويتم تقليب جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة سائلة.
- نضع مقلاة على النار بها ملعقة زيت نباتي، ونضع ربع كمية الخليط وتترك لمدة دقيقتين فقط حتى تتحمر.
- نقلب الكيك على الوجه الآخر حتى يصبح لونها ذهبيا، ويتم التكرار مع بقية العجينة.
- يقدم الكيك ساخنا إلى جانب العسل أو الفواكه حسب الرغبة.
طريقة عمل بان كيك الشوفان بدون دقيق:
المقادير:
- كوب ونصف من الشوفان المطحون.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- رشة قرفة.
- 2 بيضة.
- كوب من اللبن.
- ملعقة ونصف من الزيت.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير:
- يطحن الشوفان جيدا حتى يصبح ناعما.
- نضع الشوفان في وعاء ويضاف إليه البيكنج بودر والقرفة والملح وتقلب المكونات.
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع الزيت، ونضيف إليهم اللبن والفانيليا والسكر ونستمر في الخفق.
- نضع الخليط على خليط الشوفان مع التقليب.
- تترك العجينة السائلة جانبا لمدة 10 دقائق.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار، ونضيف إليها كمية من العجين باستخدام مغرفة الطعام.
- تترك لمدة دقيقتين حتى تتحمر من الأسفل، وتقلب على الوجه الآخر حتى نحصل على اللون الذهبي.
- يتكرر تحمير بقية العجينة حتى ننتهى من الكمية.
- نضع البان كيك في طبق التقديم، ويقدم إلى جانب صوص الشوكولاتة اللايت وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بان كيك الشوفان للشيف سالي فؤاد
المقادير:
- كوب إلا ثلث من الشوفان المطحون.
- ربع كوب لبنة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من سكر الفركتوز.
- فانيليا.
- زبدة.
- فواكه.
مقادير صوص الشوكولاتة:
- كوب من الكاكاو المحلى.
- نصف كوب من اللبن.
- علبة من القشطة.
الطريقة:
- في وعاء نضع البيض مع اللبنة والسكر والفانيليا.
- يتم خفق المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- يتم خلط الشوفان مع البيكنج صودا، ويضاف إلى خليط البيض.
- تقلب المكونات جميعها حتى نحصل على خليط سائل.
- نضع مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، ويتم وضع كمية من الخليط بالمغرفة حتى تتحمر.
- تقلب على الوجه الآخر وتترك قليلا حتى نحصل على اللون الذهبي.
- تكرر بقية كمية العجينة حتى ننتهي منها.
- لتحضير صوص الشوكولاتة يتم وضع اللبن مع الكاكاو على النار حتى الغليان.
- نضيف إليهما القشطة مع التقليب حتى نحصل على قوام كثيف ويرفع من على النار.
- يقدم البان كيك إلى جانب صوص الشوكولاتة، وبالهناء والشفاء.
