كاتب علم المصريات لـ"العين الإخبارية":"حب العزيز" علاج الفراعنة لآلام البطن
كاتب علم المصريات قال لـ"العين الإخبارية" إن المصريين القدماء استخدموا "حب العزيز" في العلاج.. إليكم المزيد عن النبات واستخداماته.
قال بسام الشماع، كاتب علم المصريات، إن بردية "أبيرس" الطبية الفرعونية، التي تعود إلى 1550 قبل الميلاد، تؤرخ لمعرفة المصريين باستخدام حب العزيز في علاج آلام البطن.
وأضاف الشماع، في حديثه لـ"العين الإخبارية"، أن البردية الفرعونية التي اشتراها جورج أبيرس من الأقصر (طيبة) في شتاء 1873-1874، وتوجد حاليا في مكتبة جامعة لايبتزج في ألمانيا، توضح أن حب العزيز تم طهيه مع عناصر أخرى واستخدم كمشروب ليوم واحد فقط؛ للمساعدة في إخراج ما في البطن من سموم.
وأشار كاتب علم المصريات إلى استخدام آخر لنبات حب العزيز بإدخاله في صناعة حلوى مثلثة الشكل تشبه "الكيك" الآن، بعد أن طحنوا حباته وصنعوا منها دقيقا، لافتا إلى أن مقبرة عمدة طيبة "رخ مي رع" في البر الغربي للأقصر تتضمن منظرا ملونا، يوضح عملية تجميع ثمار حب العزيز وطحنها لتجهيز الدقيق اللازم لصناعة الحلوى.
وأوضح أن هذا الدقيق كان خاليا من مادة "الجلوتين"، والتي تسبب مشكلات لمن يعانون من حساسية تجاه هذه المادة، مضيفا: "لا يوجد دليل علمي على أن المصريين القدماء عرفوا مرض حساسية الجلوتين، ولكن مخبوزات حب العزيز تلائم من يعانون من هذا المرض".
وأشار الشماع إلى دراسة نشرت في 2014 بدورية bayero journal of bure and applied sciences، أكدت احتواءه على العديد من العناصر الغذائية، منها بروتين خام، وألياف، والعديد من المعادن مثل الكاليسوم، صوديوم، بوتاسيوم، ماغنسيوم، منجنيز، فوسفور، حديد، والنحاس.
