4 أطعمة صحية ليست مفيدة على الإطلاق

ليس لمجرد أن شيئا ما يبدو صحيا أو يتم الترويج إليه على أنه صحي، يعني بالضرورة أنه كذلك

ليس لمجرد أن شيئا ما يبدو صحيا أو يتم الترويج إليه على أنه صحي، يعني بالضرورة أنه كذلك.

موقع "نت دكتور" البريطاني نشر قائمة تضم أطعمة يعتقد كثيرون أنها صحية، لكنها على العكس من ذلك يمكن أن تكون ضارة للصحة، استنادا إلى آراء بعض خبراء التغذية والصناعة.

1- قوالب الجرانولا

من الأخطاء الشائعة جدا بين الناس الاعتماد على الجرانولا كوجبة خفيفة خلال اليوم، بدلا من الشيكولاتة اعتقادا منهم أنها صحية أكثر. والمشكلة أن معظم قوالب الجرانولا مكتظة بالسكر المكرر والزيوت غير الصحية والسعرات الحرارية والدهون. ناهيك عن أنه في بعض أنواع الجرانولا تتم إضافة رقائق الشيكولاتة وأحيانا تكون بيضاء. لكن ينخدع الأشخاص في كونها تحتوي على الشوفان والفواكه المجففة والمكسرات. يمكن أن نستبدل بالجرانولا حفنة من اللوز أو الكاجو أو الفواكه المجففة مثل الزبيب أو نصف كوب من التوت. ستمنحك وجبة خفيفة تتضمن أيا من هذه الأشياء تركيبة صحية مثالية تحتوي على البروتين والألياف والسكر الطبيعي.

2- الوجبات الجاهزة المجمدة منخفضة السعرات الحرارية

يحتوي هذا النوع من الوجبات عادة على كميات كبيرة من الملح والسكر المضاف. فضلا عن أن كمية الوجبة الواحدة تكون صغيرة جدا، وربما تدفع الأشخاص إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقا، لاسيما إذا كانوا لا يصاحبون هذه الوجبة بأطعمة أخرى مثل السلطة أو الفواكه أو الألبان.

3- الأطعمة الخالية من الجولتين

من الشائع أن الأطعمة الخالية من الجولتين طبيعية وصحية، ويستغل المصنعون هذا الأمر في التسويق لمنتجاتهم. لكن يقول خبراء التغذية: إن اتباع نظام غذائي خالٍ من الجولتين يكون مقيدا ومعقدا ومكلفا ومستهلكا للوقت. فعندما تتم إزالة الجولتين من الدقيق والخبز على سبيل المثال يفقدان نعومتهما وملمسهما المطاطي، ولتحقيق نتيجة مماثلة في الأطعمة بدون جلوتين، تتم إضافة ألياف مصنعة ومواد صمغية. ليس هذا فقط، فقد وجد أن الأطعمة الخالية من الجولتين لا علاقة لها بفقدان الوزن، وعادة ما تحتوي على نفس السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، إن لم يكن أكثر من تلك التي تحتوي على الجولتين. استبدل بهذه الأطعمة أطعمة أخرى غنية بالحبوب الكاملة والألياف والفيتامنيات والمعادن والبروتينات.

4- زيت جوز الهند

يتم التسويق لزيت جوز الهند خلال السنوات الأخيرة على أنه علاج لكل الأمراض من السرطان والسكري، وحتى خسارة الوزن وإنبات الشعر وطرد السموم من الجسم، لكن للأسف هذا يعتمد تماما على التكهنات وليس على الأدلة العلمية. والحقيقة أن زيت جوز الهند ومعظم المنتجات التي تعتمد على جوز الهند ترتفع فيها نسبة الدهون المشبعة. بالإضافة إلى أن زيت جوز الهند يحتوي على سعرات حرارية عالية جدا ما يجعل من السهل الإفراط في تناوله، ومن ثم زيادة الوزن. لذلك إذا كنت تبحث عن زيت صحي للطهي، يمكنك استخدام زيت الزيتون لاسيما زيت الزيتون البكر. واحرص على التعامل مع زيت جوز الهند كالزبد، واستخدمه على فترات متباعدة وبكميات قليلة.