طبيب نفسي لـ"العين الإخبارية": لا توجد علاقة بين تناول الخبز والاكتئاب

العينة التي اعتمدت عليها الدراسة صغيرة جدا ولم تتعد 14 شخصا، ولا يمكن الاعتماد عليها لتأكيد العلاقة بين الخبز والاكتئاب

استبعد طبيب نفسي مصري وجود علاقة بين تناول الخبز والإصابة بالاكتئاب، وهي العلاقة التي أشارت إليها دراسة أسترالية مؤخرا.

وذهب باحثون من جامعة لاتروب الأسترالية بعد متابعة النظام الغذائي لـ14 شخصا، إلى أن جلوتين الخبز، وهو مركب بروتيني يشكل 80% من بذرة القمح، يمكن أن يصيب الأشخاص بالاكتئاب، فضلا عن كونه يتسبب في آلام ومشكلات بالجهاز الهضمي.

وقال الدكتور هشام بحري، استشاري الطب النفسي بجامعة الأزهر بالقاهرة، في حديث لـ"العين الإخبارية"، إن العينة التي اعتمدت عليها الدراسة صغيرة جدا ولم تتعد 14 شخصا، ولا يمكن الاعتماد عليها لتأكيد العلاقة بين الخبز والاكتئاب.

وشدد "بحري" على أنه يلزم لإقرار مثل هذه العلاقة تكرار الدراسة في أكثر من بلد وعلى عينة أكبر من الأشخاص، حتى نستطيع التأكد من وجود علاقة.

وأضاف: "توازن الكربوهيدرات والبروتين والنشويات في كل الوجبات أمر مطلوب، وإذا أكثر الإنسان من عنصر على حساب آخر فقد يؤثر ذلك على حالته النفسية، وينطبق ذلك على الخبز كمصدر للكربوهيدرات، كما ينطبيق على اللحوم كمصدر للبروتين".