منوعات
طريقة عمل الجمبري المشوي وبالزيت والليمون
تعرفوا على وصفتين مختلفتين لتحضير الجمبري المشوي في الفرن، وبالزيت والليمون.. وتمتعوا بالفوائد الغذائية العديدة للجمبري
الجمبري من الأطعمة البحرية اللذيذة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ويقي من أمراض مختلفة، ويقدم الجمبري بطرق كثيرة ومختلفة نتعرف فيما يلي منها على طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن، والجمبري بالزيت والليمون. 
طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن:
المقادير:
- كيلو من الجمبري كبير الحجم.
- ربع كوب من الشبت المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 4 فصوص ثوم.
- 4 أعواد من الكرفس المقطع.
- 2 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل أخضر حار.
- 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ليمونة مقطعة شرائح.
الطريقة:
- نحضر الفلفل الحار ويتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة الحجم.
- يقطع الثوم إلى شرائح صغيرة الحجم.
- نحضر الجمبري ويتم تنظيفه جيدا، والتخلص من الكيس الرملي الموجود به.
- يغسل الجمبري بشكل جيد ويصفى من الماء.
- يتم تتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود، وعصير الليمون والكمون ويترك جانبا.
- نحضر صينية ونضع بها شرائح البصل والشبت والكرفس، ويرص عليها الجمبري المتبل وفوقه شرائح الطماطم وشرائح الليمون.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم، ونضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 220 حتى تمام النضج.
- يقدم الجمبري المشوي ساخنا على المائدة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الجمبري بالزيت والليمون:
المقادير:
- كيلو جمبري مقشر.
- نصف كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
- شرائح ليمون.
الطريقة:
- نحضر قدرا كبيرا ونضع به زيت الزيتون القابل للطهي، ونتركه على النار الهادئة حتى يسخن.
- نضع الجمبري ونقلبه ونضيف الملح، ونقلب حتى يتغير لون الجمبري.
- نضيف الثوم المفروم وتقلب المكونات بشكل جيد.
- نضع الزبدة ونقلب حتى تذوب الزبدة تماما، ونضيف إلى المكونات عصير الليمون والبابريكا.
- تقلب جميع المكونات معا على النار الهادئة.
- نضيف الماء ويترك على النار حتى ينضج الجمبري.
- نضع الكزبرة المفرومة مع التقليب، ثم ضع الوجبة في وعاء التقديم، ويزين الجمبري بشرائح الليمون وبالهناء والشفاء.
