مجتمع

10 بنسات.. سعر موحد لأغذية "منتهية الصلاحية" بمتجر بريطاني

الإثنين 2017.12.4 05:22 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 476قراءة
  • 0 تعليق
متاجر بريطانيا تتخلص من 200 ألف طن طعام سنويا

متاجر بريطانيا تتخلص من 200 ألف طن طعام سنويا

أصبحت سلسلة متاجر "كوب" (Co-op) البريطانية أول متاجر تجزئة كبيرة تبيع المواد الغذائية بعد تاريخ "انتهاء الصلاحية"، التي تتعلق بجودة الغذاء ومواصفاته وليس سلامته؛ في محاولة للحد من النفايات الغذائية في بريطانيا التي تبلغ قيمتها 500 مليون إسترليني سنويا. 

ويبيع المتجر المواد الغذائية المعلبة، وعبوات رقائق البطاطس المقلية، والحبوب والمواد الغذائية المجففة مثل المعكرونة والأرز بسعر موحد هو 10 بنسات في 125 فرعا في مقاطعة شرق أنجليا، شرقي إنجلترا، وشجعت متاجر المنطقة السلاسل الأخرى لتحذو حذوها، حسب صحيفة "تايمز" البريطانية.

وأشارت الصحيفة إلى أن الطعام كان يرسل في السابق إلى مواقع مدافن النفايات أو المحارق؛ لأن بنوك الأغذية وغيرها من الجمعيات الخيرية لا تميل إلى أخذ الأصناف التي مر "تاريخ انتهاء صلاحيتها".

وأوضحت أنه يجري التخلص من أكثر 200 ألف طن من الطعام سنويا؛ لأن الناس يعتقدون خطأ أنهم لا يستطيعون أكله بعد تاريخ "انتهاء الصلاحية".

وخلافا لعبارة "يستخدم قبل" (Use By) التي تكتب لأسباب تتعلق بالسلامة، تعد عبارة "صالح حتى" (Best Before) مؤشرا على الجودة وتوضع بحذر، وهذا يعني عادة حدوث القليل جدا من التدهور لأسابيع أو أشهر بعد التاريخ المكتوب.

وأشارت التوجيهات الحكومية بشأن الحد من النفايات الغذائية التي نشرت الأسبوع الماضي إلى أنه "يجوز بيع الأغذية أو إعادة توزيعها بعد تاريخ "الصلاحية" المتعلق بها، شريطة ألا تكون غير آمنة".

من جانبه، قال روجر جروسفينور، الرئيس التنفيذي المشترك لسلسة متاجر "كوب" في شرق إنجلترا، إن الخوف من الملاحقة القضائية منع المتاجر من اتخاذ إجراءات مماثلة، وبيع الأغذية رديئة النوعية التي لا تلبي توقعات العملاء يمكن أن يشكل جريمة.

وأضاف أن مجلس بلدية إيبسويتش وافق على هذا المشروع، وستبقى الأغذية للبيع لمدة تصل إلى شهر بعد تاريخ "صالح حتى"، على الرغم من أنه في إطار التجارب في 14 متجرا تم بيع جميع البنود المخفضة إلى 10 بنسات في غضون 24 ساعة.

وأشار جروسفينور إلى أن المتاجر تسعى إلى توعية الناس لعدم إهدار الطعام، "الناس يرمون الأطعمة في النفايات لأنهم يعتقدون أنها أصبحت خطرة بحلول منتصف الليل".

تعليقات