أسست الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، شبكة من المعامل الحدودية والمكاتب الإقليمية بالمحافظات، لمراقبة كل ما يأكله المصريون من الإنتاج المحلي، أو من المستورد، فضلا عن ما يعتزمون تصديره، وذلك في إطار استراتيجية تجعل من سلامة الغذاء المصري أولوية.
من المرجح أن تواجه فرنسا صعوبة في بيع المحصول المتوقع أن يرتفع كثيرا هذا العام مع تقلص خيارات التصدير أمام أكبر منتج للقمح في الاتحاد الأوروبي بسبب انخفاض الطلب من الجزائر والصين والمنافسة القوية من حبوب البحر الأسود الأقل ثمنا.
في ظل تصاعد وعي المستهلك والضغوط السياسية بشأن مكونات المشروبات الغازية، أعلنت شركة بيبسيكو أنها بصدد إعادة صياغة استراتيجيتها.
ماذا لو كانت شريحة اللحم التالية التي ستطلبها سيكون مصدرها مختبرا بدلًا من مزرعة، حتى إن قطعة البرغر قد لا تأتي من أي حيوان، قد تبدو هذه الأسئلة غريبة ومستحيلة، لكن بول بيفان يُحوّلها إلى واقع ملموس في مختبر بملبورن.
تحديات كبرى تواجه إنتاج الغذاء في العالم، ويعمل العلم والابتكار والذكاء الاصطناعي في صياغة أنظمة غذائية أكثر قدرة على الاستدامة.
تنتشر حاليا ظاهرة شرب عصير البروكلي، ليس فقط بين الرياضيين المحترفين، بل وأيضًا بين مرتادي الصالات الرياضية والعدائين العاديين.
يُعد التين الشوكي من الفواكه الصيفية المحببة لدى كثيرين، وتُشير دراسات ومصادر طبية إلى فوائده الغذائية، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات صحية.
تقدم سلطات الخضروات الجاهزة سهولة في تناول الخضروات اليومية، لكنها تتطلب، وفق خبراء، غسلاً إضافياً لتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
كشف خبير التغذية الحسية والبروفيسور بجامعة أكسفورد، تشارلز سبينس، عن الطرق "الخاطئة" التي يتم تناول طبق الحمص الشهير بها.
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
