فوائد الخس.. حماية للقلب ووقاية من السرطان
لحماية القلب والعظام والوقاية من السرطان عليك بتناول الخس الغني بالعناصر الغذائية الهامة ومن خلال ما يلي فوائد الخس لصحة الإنسان.
الخس من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن ومضادات الأكسدة، ما يحمي من الكثير من الأمراض المختلفة التي من الممكن أن يتعرض إليها الإنسان.
ولهذا يجب الحرص على إضافة الخس إلى مائدة الطعام أو إضافته إلى طبق السلاطة لحماية القلب والمعدة والعظام والوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
فوائد الخس الصحية
1- إنقاص الوزن الزائد:
يعتبر الخس غذاء مثاليا لفقدان الوزن، حيث أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالإمتلاء فضلا على أن الخس يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مما يجعل الخس غذاء جيد يساهم بشكل كبير في حرق الدهون بالجسم والتخلص من الوزن الزائد.
2- تعزيز صحة القلب:
الخس مصدر جيد للفولات أو فيتامين ب والذي يساعد على تحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين مما يساعد على الحماية من تلف الأوعية الدموية.
ويحتوي الخس أيضا على فيتامين سي والذي يساعد على التقليل من الإصابة بتصلب الشرايين مما يمنع حدوث النوبات القلبية، فضلا عن أن الخس يحتوي البوتاسيوم والذي يقلل من ضغط الدم المرتفع، وهذا يمنع الإصابة بالأمراض القلبية والتقليل من مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة معدل الكوليسترول الجيد بالدم، حيث أن الخس يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول.
3- الوقاية من السرطان:
أفادت الدراسات بأن الخس مهم للتقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية فضلا على أن الخس يقي من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الفم، والحلق، والرئة والمريء، ولهذا يجب تناول الخس بانتظام.
4- التقليل من مخاطر مرض السكري:
يقلل الخس من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني حيث أنه من الممكن أن يتسبب في انخفاض مؤشر نسبة السكر بالدم.
حيث أن كوب من الخس يحتوي على حوالي 5 سعرات حرارية و2 جرام من الكربوهيدرات، ولاسيما أن الخس يحتوي على الكاروتينويد وهي من المواد التي تساعد على تخفيض معدل الجلوكوز بالدم.
5- تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
الخس غني بالألياف المهمة للتخلص من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ومنها الإمساك والإنتفاخات والغازات فضلا على أنه يساعد على التخفيف من آلام المعدة، ويساهم في التخلص من مشكلة عسر الهضم.
6- تقوية العظام:
الخس مهم لإنتاج الكولاجين حيث أنه يحتوي على فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين سي، وهي الفيتامينات الهامة للعظام حيث أن فيتامين ك يساعد على بناء الأنسجة الضامة والغضروف.
وفيتامين أ مهم لتكوين العظام وزيادة قوتها مما يساعد على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، وفيتامين سي من الفيتامينات الهامة للعظام حيث أن فيتامين سي هام لإنتاج الكولاجين والبروتين الضام بالجسم، مما يساعد على الحماية من تآكل العظام.
