لوح شوكولاتة جديد من "كادبوري" بسعرات وسكر أقل
فريق شركة كادبوري مكون من 20 عالما في الشوكولاتة يعملون على المنتج منذ عامين، ويقومون بتجارب حول كيفية إعطاء نفس المذاق بدون السكر
تعتزم شركة "كادبوري" البريطانية لصناعة الحلوى إصدر لوح شوكولاتة جديد أقل في عدد السعرات، ويحتوي على سكر أقل بنسبة 30%، ويقال إن مذاقه نفس مذاق ألواح الشوكولاتة العادية.
ذكرت صحيفة "ديلي تليجراف" البريطانية، أن عملاق صناعة الحلوى يخطط لبيع النسخة الجديدة من ألواح الشوكولاتة إلى جانب العادية وبنفس السعر.
وقال جلين كاتون، مدير منطقة شمال أوروبا في شركة "مونديليز" التي تنتج كادبوري، إن فريقًا من 20 عالما وخبيرا في الشوكولاتة يعملون على المنتج منذ عامين، ويقومون بتجارب حول كيفية إعطاء نفس المذاق بدون السكر وبدون استخدام محليات صناعية أو ألوان أو مواد حافظة.
للأسف، لن تباع ألواح الشوكولاتة قليلة السعرات والسكر حتى الصيف المقبل.
وعمل الفريق على صناعة لوح الشوكولاتة عبر استبدال بعض السكر بنوع من الألياف التي لها نفس التكوين، ما يعني أنه يمكنهم استخدام سكر أقل لكن مع الإبقاء على قوام لوح الشوكولاتة الأصلي المفضل.
وهذه طريقة مختلفة عن التي استخدمتها شركة "نستلة" في ألواحها منخفضة السعرات، التي قادت طريق تقليل السكر في منتجات الحلوى.
بدأت "نستلة" في إنتاج حلوى تحتوي على سكر أقل بداية العام الماضي، من بينها كيت كات.
