تحذير.. النظام الغذائي المتنوع لا يخفض الوزن ويسبب مشكلات صحية
دراسة أمريكية حديثة تكشف أن النظام الغذائي المتنوع المتعارف عليه منذ سنوات ليس صحيا ويدفع الكثيرين لاستهلاك سعرات حرارية أكثر.
خلافا لما هو متعارف عليه، كشفت دراسة أمريكية أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لا يؤدي إلى فقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة بل يمكن أن يؤدي إلى السمنة.
ونقلت صحيفة "ديلي ميل" عن جامعة تكساس في هيوستن أن هذا النظام يؤدي إلى تأخير الشعور بالشبع وعدم متابعة تناول الطعام، مما يؤدي إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.
وأشارت الدراسة إلى أنه لا يوجد توافق في الآراء حول ما يسمى بـ"التنوع الغذائي" أو كيف يتم قياسه، وعلى الرغم من أن تناول العديد من أنواع الأطعمة قد يمنعنا من الشعور بالملل من خلال نظامنا الغذائي، إلا أنه يجعلنا أكثر عرضة لإضافة الأطعمة غير الصحية مثل الكعك والمشروبات الغازية.
وراجع فريق الباحثين العديد من المقالات حول التنوع الغذائي التي تم نشرها بين عامي ٢٠٠٠ و٢٠١٧، وقالوا إنهم لم يعثروا على أي دليل على أن تناول نظام غذائي أكثر تنوعا شجع الناس على مراقبة أفضل لغذائهم أو تعزيز للوزن، وأضافوا أن إحدى القضايا الرئيسية هي عدم وجود تعريف شامل للتنوع الغذائي.
وأوصى العلماء بعدم دفع الناس لتناول أنواع مختلفة من الأطعمة، بل التركيز على تناول مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة النباتية بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وأضافوا أن منتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن والأسماك والمكسرات يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي صحي، وحذروا من اللحوم الحمراء والمشروبات المحلاة بالسكر.
