خسارة الوزن بـ كورن فليكس.. هل رقائق الذرة مفيدة للدايت؟
يمكن وضع رقائق الذرة في مخطط النظام الغذائي والاستمتاع بها خلال اليوم، لكن يفضل ألا تكون الطعام الوحيد الذي تتناوله خاصة صباحا لعدة أسباب.
والفطور هو أهم وجبة خلال اليوم، والوجبة الأولى لجسمك، لذا يعتبر تناول الحبوب من أفضل الخيارات لوجبة فطور صحية.
مثلا، توصي الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة ببدء اليوم بخيارات مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة وزبدة الجوز والفاكهة والشوفان والمكسرات أو حتى البيض والخبز المحمص.
السبب في ذلك أن وجبات الإفطار هذه تعد وجبات كاملة لا توفر الألياف فقط، لكن أيضًا الدهون الصحية، وهو ما تفتقده وجبة رقائق الذرة.
هل رقائق الذرة خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار؟
تعتبر رقائق الذرة أو كورن فليكس Cornflakes خيارًا شائعًا لوجبة الإفطار بالنسبة للكثيرين، كونها متاحة بسهولة وملائمة للتحضير والأكل.
أيضا من مزايا رقائق الذرة أنها تشعرك بالشبع، لأنها سهلة الهضم وخفيفة على المعدة، وهذا سبب آخر يدفع معظم الناس لتناولها يوميًا، خاصة في وجبة الإفطار.
ومع ذلك، فإن إلقاء نظرة سريعة على الملف الغذائي للكورن فليكس المتواضع؛ سيخبرك أن رقائق الذرة ليست خيارًا صحيًا لوجبة الإفطار.
تحتوي الرقائق على نسبة قليلة من الدهون، لكن إضافة السكر وشراب الذرة إلى الرقائق يجعلها خيارًا غير صحي، كما أنها محملة بالشعير وشراب الذرة بالفركتوز والسكر؛ ما يجعلها غنية جدًا بالسكريات المكررة.
لكن من الإنصاف الإشارة إلى أن رقائق الذرة غنية بالعديد من العناصر الغذائية، إذ يحتوي كورن فليكس على معادن وفيتامينات وألياف غذائية وبروتينات وكربوهيدرات.
ومن مزايا تناول رقائق الذرة:
- يساعد في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة بشرط تجنب وضع سكر وتضمين الفاكهة الطازجة والمكسرات المفرومة في الوعاء يجعلها وجبة أكثر ثراء.
- جيد للجهاز الهضمي، إذ تحافظ رقائق الذرة على صحة الجهاز الهضمي بسبب محتواها العالي من الألياف، وتسهم في منع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي الشائعة الأخرى.
- منخفض الكوليسترول، إذ تعتبر رقائق الذرة والحليب من الخيارات الرائعة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
- غني بالبروتينات، إذ يعمل الحليب مع رقائق الذرة على إبقاء جسمك نشيطًا ويزيد من مناعتك، خاصة حال تضمين اللوز في وعاء من كورن فليكس كونه يؤدي إلى زيادة كمية البروتين.
- جيد للرؤية، إذ تحتوي رقائق الذرة على فيتامينات أ والنياسين وفيتامين ب وفيتامين ب 12، واللوتين، وجميع العناصر الغذائية الأساسية المفيدة لعينيك.
نصائح لإنقاص الوزن باستخدام رقائق الذرة
يمكن استخدام رقائق الذرة ضمن نظام غذائي لفقدان الوزن، من خلال اتباع هذه النصائح:
- إذا كنت تحب تناول كورن فليكس كل يوم، قلل عدد الرقائق فيه وأضف المزيد من الفاكهة والمكسرات.
- لا تضيف المزيد من السكر إلى وعاء رقائق الذرة وحاول استبدال الحليب العادي بالحليب منزوع الدسم.
- يمكنك استكشاف خيارات الحليب البديلة المتوفرة على نطاق واسع في السوق، كونها تساعد في التحكم في زيادة وزنك.
- يمكنك أيضًا مزج رقائق الذرة مع الحبوب الكاملة الأخرى بنسبة 50:50 لعمل وعاء صحي يبقيك ممتلئًا حتى وقت الغداء.
- لخسارة الوزن، يوصي مختصو الحميات الغذائية بمزج 30 جرامًا من رقائق الذرة مع 125 ملل من الحليب الخالي من الدسم.
- الأفضل شراء رقائق الذرة قليلة الدسم المتوفرة في السوق؛ لضمان خسارة الوزن.
عيوب حمية رقائق الذرة
يندرج كورن فليكس ضمن حمية الحبوب التي تعنمد على استبدال وجبتين في اليوم بالحبوب والحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم.
هذا مع الحفاظ على وجبتك الثالثة والوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية، أي تحتوي على بروتين خالٍ من الدهون إضافة إلى الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
يتبع معظم الناس حمية الحبوب لمدة 5 أيام إلى أسبوعين، إذ يجب ألا تتبع النظام الغذائي لفترة أطول من ذلك، حيث يصعب الالتزام به فقد يكون منخفضًا في السعرات الحرارية والبروتين، وقد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
يبدو أن هذا النظام فعالا لفقدان الوزن على المدى القصير؛ ويمكن أن يكون غنيًا بالألياف والحبوب الكاملة، ومع ذلك قد يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر ومقيِّد بشكل مفرط.
أي أن هذا النظام قد يساعد في إنقاص الوزن على المدى القصير لكنه غير مستدام أو متوازن من الناحية التغذوية، وفقا لما ذكره موقع healthline.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 24 بالغًا اتبع حمية الحبوب لمدة أسبوعين، أن المشاركين قللوا من تناولهم بحوالي 600 سعرة حرارية في اليوم وفقدوا الوزن وكتلة الدهون.
ومع ذلك، قد لا يكون فقدان الوزن مستدامًا، إذ ثبت أن تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها عن طريق اتباع نظام غذائي مقيد مثل نظام الحبوب يجعل من الصعب فقدان الوزن والحفاظ عليه على المدى الطويل.
على سبيل المثال، تنخفض مستويات اللبتين (هرمون يخبر جسمك عندما يكون لديك طعام كافٍ) عندما تقيد سعراتك الحرارية.
ويمكن أن يؤدي انخفاض مستويات اللبتين إلى زيادة الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام، وفقا للموقع ذاته.
بالإضافة إلى ذلك، عندما تقلل فجأة من عدد السعرات الحرارية التي تتناولها، فإن جسمك يتوقف ويستتبع ذلك عن طريق تقليل معدل الأيض، أو عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.
أكثر خطط النظام الغذائي نجاحًا هي خطط مستدامة على المدى الطويل، مع انخفاض تدريجي في السعرات الحرارية بمرور الوقت لتقليل هذه الآثار السلبية، وهو ما ينصح به المختصون.
