وصفات نباتية سهلة للرجيم غنية بالبروتين.. منها كفتة العدس
احصل على قوام مثالي من خلال تناولك للوصفات النباتية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة، إليكم أفضل الوصفات النباتية للرجيم.
عند اتباع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن والحصول على جسم مثالي يلجأ الكثيرون إلى تناول الوصفات النباتية التي تحتوي على عناصر غذائية نباتية مفيدة، ولهذا جئنا إليكم بالعديد من الوصفات النباتية السهلة في التحضير والغنية بالبروتين التي يمكن تناولها أثناء الرجيم.
وصفات نباتية لذيذة:
كفتة العدس النباتية:
المقادير:
- نصف كيلو من العدس البني.
- 2 حبة من البطاطس المسلوقة المقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- كزبرة خضراء مقطعة.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- كوب إلا ربع من البقسماط الناعم.
طريقة التحضير:
- يتم غسل العدس جيدا وينقع في الماء لمدة 6 ساعات تقريبًا ويصفى من الماء.
- نحضر وعاء ونضع به العدس وقطع البطاطس وقطع البصل والثوم.
- نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة وتقلب جميع المكونات معا.
- في الكبة يتم فرم الخليط السابق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- نضع البهارات والفلفل الأسود، والملح والبقسماط والسمن ويتم خلط المكونات مرة أخرى.
- يتم تشكيل الخليط إلى أصابع متوسطة الحجم وترص في صينية مدهونة بالزيت.
- نضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.
حساء الطماطم النباتي:
المقادير:
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة مكعبات.
- 4 حبات من البطاطس المقطعة مكعبات.
- جزرة مقطعة مكعبات.
- 4 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة.
- مكعب مرق.
- نصف كوب من البقدونس والريحان والزعتر.
- نصف لتر من الماء الساخن.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نضع وعاء على النار ونضيف إليه الزيت، ونضع البصل والثوم مع التقليب.
- نضيف البطاطس ونستمر في التقليب، وتتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
- نضع الجزر ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
- يتم إضافة مكعب المرقة ويصب القليل من الماء مع التقليب.
- نضيف الطماطم وتترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
- تترك جانبًا حتى تبرد ويتم خلط المكونات في الخلاط الكهربائي، وترفع على النار مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والريحان والزعتر، وبالهناء والشفاء.
وصفات نباتية غنية بالبروتين:
سلطة البروكلي:
المقادير:
- 3 كوب من البروكلي.
- 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- ثمرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر.
- نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- فص ثوم مفروم.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف ملعقة من المستردة.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء كبير كمية من الماء، ونرفعه على النار حتى الغليان.
- نضع البروكلي والفلفل ويتم تركهم حتى النضج، ونصفيهم من الماء ويتركوا جانبًا.
- في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل والثوم، ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم.
- نضع النشا وعصير البرتقال والمستردة مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.
- يتم وضع البروكلي والفلفل في طبق التقديم وتصب الصلصة فوقه، ويقدم على المائدة بالهناء والشفاء.
الفاصولياء الخضراء بالثوم:
المقادير:
- 2 كوب من الفاصولياء الخضراء.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 6 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون، ونضيف الثوم ونقلب حتى يتغير لونه.
- نضيف الفاصولياء ويتم تتبيلهم بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.
- تترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق، وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
وصفات نباتية للرجيم:
برجر نباتي بالخضروات:
المقادير:
- كوب من الحمص المسلوق.
- 3 حبات من البطاطس المسلوقة.
- ثمرة من الكوسا.
- بصلة.
- 2 فص ثوم.
- 3 ملاعق من الفلفل الألوان المقطع.
- 4 وحدات من المشروم.
- كوب إلا ربع من البقدونس المفروم.
- كوب إلا ربع من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من الشوفان.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نضع في الكبة الكوسا والبصل، والثوم، والمشروم والفلفل، ويتم فرم المكونات جيدًا.
- يتم وضع المكونات في وعاء ونضيف البطاطس وتعجن المكونات معًا.
- نضيف الشوفان والبقسماط، وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات.
- يتم تشكيل العجينة إلى دوائر ويتم تحميرها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا، ويقدم بالهناء والشفاء.
المسقعة الباردة للنباتيين:
المقادير:
- ثمرة كبيرة من الباذنجان.
- 3 ثمرات من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع.
- ربع كوب من الخل.
- 3 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ملح وكمون.
- زيت.
طريقة التحضير:
- يتم تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ونضعه في مصفاة، ويرش عليه الملح حتى يتم التخلص من الماء الزائد.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت، ويتم تحمير الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- في مقلاة أخرى نضع القليل من الزيت، ونضيف الثوم ونقلبه حتى يتغير لونه.
- نضع الخل وصلصة الطماطم والعسل وتترك المكونات حتى تتسبك.
- تتبل بالملح والكمون ونضع الباذنجان، ويترك قليلاً ويقدم ساخنا في طبق التقديم.
aXA6IDEzLjU5LjEyNy42MyA= جزيرة ام اند امز
