خبراء: حفنة صغيرة من الجوز قد تغير صحة قلبك ودماغك
كشفت دراسة حديثة أن إضافة حفنة صغيرة من الجوز يوميًا إلى النظام الغذائي قد تعزز صحة القلب والدماغ، وتساعد في تقليل الالتهابات وتحسين مستويات الطاقة بشكل ملحوظ.
يُعد الجوز من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية، خاصة الأحماض الدهنية أوميغا-3، وهي دهون صحية يفتقر إليها كثير من الناس في المملكة المتحدة.
فوائد الجوز لصحة القلب والدماغ
وتلعب هذه الأحماض دورا أساسيا في دعم صحة القلب والدماغ والعينين، حيث تساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل خطر تجلط الدم، إلى جانب ارتباطها بتحسين الحالة المزاجية والمساعدة في التخفيف من أعراض القلق والاكتئاب.
وتقول أخصائية التغذية المسجلة “جين والبول”: إن الجوز غني بالدهون والألياف والبروتين، ما يجعله مشبعا للغاية ويساعد على التحكم في الشهية".
وتضيف الدراسات أن تناول حفنة واحدة يوميا من الجوز قد يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي، بما في ذلك الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة تقترب من 7%، ما يعزز من دوره في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
عناصر غذائية مهمة في الجوز
ويتميز الجوز باحتوائه على نوع مهم من أحماض أوميغا-3 يُعرف باسم حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة الخلايا، وقد ارتبط بدوره في تنظيم سكر الدم ودعم صحة الأعصاب.
كما يحتوي على فيتامين E والمغنيسيوم ومركبات البوليفينول، التي تعمل كمضادات أكسدة تقلل الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب.
وتشير أبحاث علمية منشورة في مجلات طبية مرموقة إلى أن تناول الجوز بانتظام يرتبط بتحسين مستويات الدهون في الدم ودعم صحة الدماغ، وربما المساعدة في تقليل التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، رغم أن هذه النتائج لا تزال بحاجة إلى مزيد من التأكيد العلمي.
كما يُعد الجوز خيارا مناسبا للتحكم في الشهية، بفضل مزيجه من الدهون الصحية والألياف والبروتين، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتقليل تناول الوجبات العشوائية، وهو ما قد يساهم في إدارة الوزن.
تحذيرات من الإفراط في تناول الجوز
ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في تناوله بسبب محتواه العالي من السعرات والدهون، إضافة إلى احتمالية التسبب في حساسية أو اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص، مع ضرورة الانتباه لتفاعله مع أدوية سيولة الدم.
وفيما يتعلق بالاستخدام اليومي، يمكن دمج الجوز بسهولة في النظام الغذائي عبر إضافته إلى السلطات، أو الشوفان، أو الزبادي، أو تناوله مع الفواكه أو الشوكولاتة الداكنة، مما يعزز القيمة الغذائية للوجبات ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
وبهذا، يظل الجوز مثالًا بسيطًا على غذاء صغير الحجم لكنه غني بفوائد كبيرة تمتد من صحة القلب إلى الدماغ والمزاج والتحكم في الشهية.
