آلاف البريطانيين يتحولون إلى الحياة النباتية مطلع 2019

سلسلة المتاجر البريطانية "ويتروس" توضح أن ثلث المستهلكين في بريطانيا يقولون إنهم خفضوا استهلاكهم من اللحوم أو منعوه في نظامهم الغذائي.

سجلت أعداد قياسية في موقع "Veganuary"، الذي يلهم ويقدم الدعم للأشخاص الذين يتحولون نحو الحياة النباتية، في محاولة لاعتماد نظام غذائي يستند في الأساس إلى الخضراوات، على الأقل لبضعة أسابيع.

• نظام نباتي + حمية البحر المتوسط = خسارة الوزن وحماية القلب

ونظراً لأن الخيارات النباتية أقل تكلفة وأكثر انتشاراً، يعتقد القائمون على المبادرة أن 2019 سيصبح عام النباتيين، بحسب صحيفة "الجارديان" البريطانية.

ومنذ بدء الحركة قبل 5 أعوام، تضاعفت أرقام المشاركين لكل عام؛ ليصل عدد المسجلين إلى أكثر من 250 ألفاً في 193 بلداً.

وقال ريتش هاردي، رئيس الحملات في "Veganuary"، إن الأحد فقط شهد تحول 14 ألفاً نحو الحياة النباتية لأول شهر من 2019، أي بمعدل واحد لكل 6 ثوانٍ.

وأوضح هاردي أنه خلال عام 2018، لم يمر أسبوعاً دون أن تكون الحياة النباتية متصدرة العناوين، مشيراً إلى أن المنتجات النباتية في تحسن كبير.

وأشار إلى أن التحذيرات التي أطلقها مجموعة من العلماء بشأن التأثيرات البيئية للحوم أقنعت الكثيرين بتجربة النظام النباتي.

في مايو/أيار الماضي، أعلن العلماء، الذين كانوا وراء أكثر الدراسات التحليلية شمولاً حتى وقتنا الحالي عن الضرر الذي يلحق بالأرض، أن تجنب منتجات اللحوم والألبان هو أكبر شيء يمكن أن يقدمه الإنسان للبيئة.

وأوضحت سلسلة المتاجر البريطانية "ويتروس" أن ثلث المستهلكين في بريطانيا يقولون إنهم خفضوا استهلاكهم من اللحوم أو منعوه في نظامهم الغذائي، والآن واحد من بين كل 8 بريطانيين نباتي.