5 أطعمة لا يجب وضعها في المايكروويف

الخبراء حذروا من استخدام المايكروويف في طهي بعض الأطعمة لأنها ربما تفقد مذاقها أو فائدتها الغذائية أو حتى تصبح ضارة بالصحة.

بالرغم من أن جهاز المايكروويف يمكنك من طهي ما تريد في وقت قصير للغاية، فقد حذر الخبراء من استخدامه في طهي بعض الأطعمة لأنها ربما تفقد مذاقها أو فائدتها الغذائية أو حتى تصبح ضارة بالصحة.

وبحسب موقع "ياهو" قدم أندرو سكوت، صاحب شركة "فيكتاس"الاستشارية قائمة بالأطعمة التي لا يجب أن تطهى أبدا في المايكروويف.

البروكلي

أكد سكوت أن طهي البروكلي في قليل من المياه داخل المايكروويف يجعله يفقد نحو 97% من مضادات الأكسدة التي تميزه. ونصح سكوت بأنه إذا كان لا مفر من طهيه في المايكروويف، يجب وضعه في إناء به أقل كمية ممكنة من المياه وتغطيته للاحتفاظ بأكبر قدر من مضادات الأكسدة.

المعكرونة

لا يجب إعادة تسخين المعكرونة في المايكروويف نظرا لأن المايكروويف يسخن على نحو غير متوازن والأفضل أن يتم تسخينها في مقلاة على الموقد.

اللحوم

نصحت سوزان إكستيد الباحثة بمعهد الأبحاث الفنية "إس بي" بالسويد بعدم تفكيك اللحوم في المايكروويف نظرا لأنه يقضي على فائدتها وأفادت أن الأفضل وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق ووضعها في المياه.

البيض

لا يجب سلق البيض داخل المايكروويف لأنه يمكن أن ينفجر سواء داخل الجهاز أو خارجه كما أنه يصبح كريه الرائحة.

الفلفل الحار

يمكن أن يشتعل الفلفل الحار داخل المايكروويف كما أنه يصدر مواد كيماوية يمكنها أن تتسبب في التهاب العينين والحلق.