مجتمع

ألمانيا تعلن الحرب على الشاورما

الثلاثاء 2017.12.5 10:47 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 274قراءة
  • 0 تعليق
استخدام الفوسفات في الأطعمة قد يهدد صحة الأشخاص

الفوسفات يدخل في تصنيع لحوم الشاورما المجمدة

قالت صحيفة ألمانية، إن حكومة برلين تعتزم فرض حظر على بيع الشاورما في البلاد بعد اتخاذ البرلمان الأوروبي قرار حظر كمية كبيرة من الفوسفات التي تدخل في تركيب وحفظ اللحوم المستخدمة في إنتاجها. 

وذكرت صحيفة (The Local) الألمانية، الثلاثاء، أن المشكلة تتعلق بقرار المسؤولين الأوروبيين حول السماح باستخدام الفوسفات في اللحوم المجمدة التي تنتج منها الشاورما.

وكانت لجنة الصحة في البرلمان الأوروبي قد رفضت في وقت سابق اقتراحا تقدمت به المفوضية الأوروبية يجيز استخدام الفوسفات في اللحوم المجمدة التي تنتج منها الشاورما.

وأشارت اللجنة إلى أن استخدام الفوسفات قد يهدد صحة الأشخاص، ويمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، بينما لم يصل العلماء إلى الآن إلى إجماع بهذا الشأن.

ويستخدم الفوسفات في اللحوم المجمدة للحفاظ على الرطوبة والنكهة.

يذكر أن البرلمان الأوروبي سيعود إلى مناقشة هذه المشكلة في ديسمبر/كانون الأول الجاري، وفي حال رفض اقتراح المفوضية الأوروبية يمكن أن يُفرض حظر على إنتاج وبيع الشاورما في أوروبا.

تعليقات