قواعد حفظ الطعام في الثلاجة لحمايته من التلف

وضع الطعام في الثلاجة لا يعني أنه أصبح آمناً فأحيانا ما يفسد الطعام حفظه

لا يعني وضع الطعام في الثلاجة أنه أصبح آمناً فأحياناً يحدث العكس٬ لذلك يجب الانتباه جيداً لفحص الطعام والالتزام ببعض القواعد لضمان جودة الغذاء٬ حسب موقع "كايتف".

كل الأطعمة داخل الثلاجة لها مدة صلاحية، وتقل المدة مع انقطاع التيار الكهربائي. وهناك تعليمات لحفظ الطعام٬ أولاً إذا كان الطعام ترك لـ4 ساعات يجب التخلص منه وعدم وضعه بالثلاجة لأنه معرض بدرجة أسرع للتلف، وثانياً المحافظة على غلق باب الثلاجة باستمرار.

كما أنه من الضروري التخلص مما تبقى من طعام الليلة الماضية من اللحوم والأسماك والبيض والدجاج، وعدم حفظه بالثلاجة، خاصة إذا تعرض لحرارة 40 درجة مئوية لأكثر من ساعتين.

وعند استخدام الثلاجة يمكن الاحتفاظ بالطعام بمدة أطول كلما كان غير ممتلئ٬ أما إذا كان نصف ممتلئ فالمدة الأمثل للطعام 48 ساعة، وفي حال كان ممتلئاً جداً فالمدة تقل إلى 24 ساعة فقط.