"إسفنجة" تمنع تلف ملايين الأطنان من الطعام
ملايين الأطنان من المواد الغذائية تهدر كل عام وتلقى في القمامة لأنها تعفنت قبل أن نستفيد منها
ملايين الأطنان من المواد الغذائية تهدر كل عام وتلقى في القمامة لأنها تعفنت قبل أن نستفيد منها.
ولكن بمساعدة هذه الحيلة البسيطة التي يمكنكم القيام بها يومياً ستتمكنون من الحفاظ على طعامكم طازجاً في الثلاجة لأطول فترة ممكنة. فتعرفوا عليها كما نشرتها صحيفة ميرور نقلاً عن خبراء التغذية البريطانيين.
ذكرت الصحيفة أنه بعد إقامة ولائم الطعام الكبيرة في الأعياد والمناسبات والتجمعات، نضع بقايا الطعام في الثلاجة لكن نضطر بعد يومين أو 3 إلى إلقائها لأنها تعفنت ولا يريد أحد تناولها؛ الأمر الذي يتسبب في إهدار ٧ ملايين طن من الطعام والشراب ومعها المئات من الأموال من المنازل البريطانية وحدها كل عام. وما يثير الأسى في هذا الأمر أنه كان من الممكن تناول هذا الكم المهدر.
وأول الضحايا يكون عادة أسرع السلع القابلة للتلف مثل الخضراوات، والتي ليس لها مدة صلاحية طويلة. ولكن هناك طريقة بسيطة وغير مكلفة لضمان الحفاظ على الفاكهة والخضار لفترة كافية. إنها إسفنجة المطبخ!
فمن خلال وضع واحدة من هذه الإسفنجات في رف أو درج أو علبة الخضار، فإن الجزر والبطاطا والتفاح وغيرها من الخضراوات والفواكه ستظل طازجة لفترة أطول؛ فالثلاجات هي البيئات المناسبة لوجود وإخراج الكثير من الرطوبة الزائدة. وبوضع إسفنجة المطبخ الصغيرة الرخيصة مع الخضراوات أو الفواكه، فسوف تمتص هذه الرطوبة وتعطي الفاكهة والخضار فرصة جديدة للحياة.
ولا تنسوا أنه تبين من دراسات أخيرة أن درج الخضراوات والفواكه هو الجزء الأكثر خطورة في الثلاجة، وذلك لأنه مكتظ بالجراثيم الناتجة عن هذه الرطوبة. ويعتقد أنه يوجد به 8 آلاف باكتيريا في كل سنتيمتر مربع. لذا، فإلى جانب الحفاظ على هذه المواد الغذائية نظيفة، فيجب أيضاً إبعادها عن مصادر الرطوبة بقدر الإمكان.
aXA6IDE4LjIyMy4yMTAuMjQ5IA== جزيرة ام اند امز
