أغلى أطباق العالم.. كانت في الماضي طعاما للفقراء
لم تكن يوما السرطانات البحرية ولا الكافيار ولا فطر الترفاس (الكمأ) حكراً على الأثرياء فقط.
#الغذاء
من العلكة إلى الشوكولاتة.. عندما يصبح الطعام «خارج القانون»
في الوقت الذي تُعد فيه بعض الأطعمة جزءا من الحياة اليومية، تتخذ بعض الدول مواقف صارمة تجاه منتجات غذائية قد تبدو مألوفة، بل ومحبوبة.
من أجل فنجان أكثر استدامة.. كيف تنقذ «فيزياء السكب» قهوة أرابيكا؟
في محاولة لمواجهة التحديات التي تفرضها التغيرات المناخية على زراعة حبوب بن أرابيكا، وتلبية الطلب العالمي المرتفع عليها، توصل باحثون من جامعة بنسلفانيا الأمريكية، إلى طريقة لتحسين كفاءة استخدام حبوب القهوة أثناء تحضير "القهوة المقطرة"، عبر تعديل بس
حقول الحنطة تلتهم المياه الجوفية.. صحراء العراق تنتظر المجهول (صور)
بينما تضرب عاصفة رملية حقول الحنطة بصحراء النجف جنوب العراق، والتي تعتمد في ريّها على المياه الجوفية، يُعبّر الخبراء عن قلقهم من تزايد حفر الآبار وما قد ينجم عنه من استنزاف مفرط للمخزون المائي، في بلد يرزح تحت وطأة موجات جفاف متكررة.
عودة «بلبن» في مصر.. تشغيل شامل في مختلف أنحاء الجمهورية
أعادت شركة "بلبن" تشغيل فروعها ومصانعها في جميع محافظات الجمهورية، بموجب قرار رسمي يقضي باستئناف النشاط الكامل تحت إشراف مباشر من الجهات المعنية.
تحذير للنرويجيين.. اللحوم محظورة في الصين بسبب خطر المنشطات
في خطوة احترازية تهدف إلى حماية الرياضيين من الوقوع في نتائج غير مقصودة خلال اختبارات الكشف عن المنشطات.
فضيحة غذائية.. حلوى شهيرة تستخدم صبغة دباغة الجلود
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن سحب حلوى "جولدن كروب" المستوردة من الصين بعد اكتشاف احتوائها على صبغة محظورة.
المزارعون الأكثر تضرراً.. تأثيرات مدمرة لألغام الحوثي
لا يكاد يمر يوم إلا وتفقد فيه إحدى العائلات اليمنية فرداً منها أو أكثر؛ نتيجة انفجار لغم زرعته مليشيات الحوثي في أراضي البلاد.
البقوليات تتحدى اللحوم.. «حبوب خارقة» ترسم مستقبل الزراعة والغذاء
تشهد أوروبا ثورة صامتة في حقولها الزراعية، يقودها الحمص، والفول، والعدس، والكينوا. وقد تكون هذه المحاصيل البسيطة سلاح أوروبا الجديد لمواجهة تغيّر المناخ وتحقيق الأمن الغذائي المستدام.
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
