رئيس الاتحاد الدولي لعلوم الأغذية: هذه التقنية ستغير مستقبل سلامة الغذاء
تحديات كبرى تواجه إنتاج الغذاء في العالم، ويعمل العلم والابتكار والذكاء الاصطناعي في صياغة أنظمة غذائية أكثر قدرة على الاستدامة.
#الغذاء
هوس جديد بعصير البروكلي.. هل هو درع طبيعي ضد السرطان؟
تنتشر حاليا ظاهرة شرب عصير البروكلي، ليس فقط بين الرياضيين المحترفين، بل وأيضًا بين مرتادي الصالات الرياضية والعدائين العاديين.
تأثير التين الشوكي على الجسم.. هل من أضرار لكثرة تناوله؟
يُعد التين الشوكي من الفواكه الصيفية المحببة لدى كثيرين، وتُشير دراسات ومصادر طبية إلى فوائده الغذائية، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات صحية.
أوراق صحية أم قنابل بكتيرية.. خبراء يكشفون حقيقة السلطات الجاهزة
تقدم سلطات الخضروات الجاهزة سهولة في تناول الخضروات اليومية، لكنها تتطلب، وفق خبراء، غسلاً إضافياً لتجنب مخاطر التسمم الغذائي.
أستاذ من «أكسفورد» يكشف: هكذا نأكل الحمص بطريقة خاطئة
كشف خبير التغذية الحسية والبروفيسور بجامعة أكسفورد، تشارلز سبينس، عن الطرق "الخاطئة" التي يتم تناول طبق الحمص الشهير بها.
العدو الخفي في دماغك.. مرض صامت يتخفى في شكل صداع نصفي
في كثير من الأحيان، يُنظر إلى الصداع النصفي كعرض شائع يُعزى إلى الإرهاق أو التوتر أو التغيرات الهرمونية، خاصة لدى النساء.
خبير التغذية العلاجية يكشف مخاطر الإفراط في تناول البطيخ صيفًا (خاص)
في ظل ارتفاع درجات الحرارة صيفا، يُقبل الكثيرون على تناول البطيخ كخيار منعش وغني بالماء، يساعد على ترطيب الجسم والتغلب على العطش.
أزمة لحوم في أمريكا.. أسعار قياسية ونقص تاريخي في الماشية
كشف تقرير نشرته صحيفة «نيويورك تايمز» عن ارتفاع كبير طال أسعار اللحوم في الولايات المتحدة.
هل يضاف الحليب قبل الشاي أم بعده؟ العلم يقدم الجواب الحاسم
في جدل قديم، يبدو أن العلم أخيرا قد حسم السؤال المحير: هل يُضاف الحليب قبل صب الشاي أم بعده؟
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
