يوم الأغذية العالمي: 30% من سكان العالم يفتقرون للأمن الغذائي
يوافق الـ16 من أكتوبر/تشرين الأول اليوم العالمي للأغذية، حيث يزداد الشعور بالقلق من ارتفاع أسعار الغذاء.. فهل هناك حلول لتحقيق الأمن الغذائي عالمياً؟
#الغذاء
7 نصائح لهدر أقل وبيئة أنظف.. مبادرة "نعمة" نموذجا
تقليل هدر الطعام أو الغذاء عموما والحفاظ على البيئة هو سبيل مهم للبشر لتطوير المجتمعات والتخلص من مشكلة الجوع.
طريقة حفظ الطماطم المجففة وأهم استخداماتها.. وفوائدها الصحية
تمتلك الطماطم المجففة عناصر غذائية ومعادن يحتاجها الجسم، وتعتبر صحية ومثالية للطهي مع كثير من المكونات، بسبب نكهتها القوية.. اعرفوا طرق تجفيفها وحفظها منزليا.
لتقليل هدر الطعام بنسبة 50%.. "إكسبو دبي" تتعاون مع مبادرة نعمة
أعلنت مدينة إكسبو دبي تعاونها مع مبادرة نعمة الوطنية للحد من فقد وهدر الغذاء واستهلاكه عبر مشاريع تجريبية وحلول قابلة للتطوير.
مدير الإيكاردا: الخبز المقاوم لتغيرات المناخ ينتظر التطبيق (مقابلة)
يبدو أن تغيرات المناخ ستغير من الثقافة الغذائية باتجاه تناول ما هو متاح، وهو التوجه الذي تؤكد عليه"إيكاردا"، مع محاولة إبراز القيمة الغذائية لما هو متاح.
رحيل الشيف الإيطالي الشهير مايكل كياريلو
رحل الشيف الشهير مايكل كياريلو Michael Chiarello عن عمر يناهز 61 عامًا في مستشفى في نابا، بولاية كاليفورنيا.
ما هي أفضل طريقة تخزين البصل للحفاظ على جودته لأطول فترة؟
تبحث الكثير من ربات المنزل عن أفضل طريقة تخزين البصل لحمايته من الفساد واستخدامه لعدة أشهر، فما هي النصائح والارشادات التي يمكن اتباعها للحفاظ عليه لفترة طويلة؟
كيفية حفظ الطعام المطبوخ أثناء السفر وحمايته من التلف
يفضل الكثيرون السفر بالسيارة لاصطحاب جميع احتياجاتهم وأطعمتهم، للاستمتاع برحلتهم، ولكن ماذا عن كيفية حفظ الطعام المطبوخ أثناء السفر وحمايته من الفساد؟
خبيرة في النظم الغذائية: نحتاج إلى أنظمة مستدامة لمواجهة تغير المناخ
في السنوات الأخيرة، ظهر تأثير تغير المناخ بوضوح على الأمن الغذائي في العالم، وازدادت نسبة الجوع بشكل لافت في مناطق عديدة، ممّا يستدعي ضرورة العثور على حلول لتأمين الغذاء والتكيف مع تغير المناخ.
كانت هذه اخر صفحة
هناك خطأ في التحميل
