فوائد السمان للصحة.. وما هي القيمة الغذائية لبيض السمان؟

هناك العديد من فوائد السمان للصحة العامة ولنمو الأطفال بشكل صحي، لذا يُنصح بتناوله بشكل منتظم، كما يُفضل إدراج بيض السمان ضمن نظامك الغذائي اليومي المتوازن.

يُعرف السمان بصغر حجمه، ويتميز بالعديد من فوائد السمان الصحية، فهو مصدر للعديد من العناصر الغذائية، مثل الحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين ب، بالإضافة إلى نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول، مما يعمل على تحسين الصحة العامة ويدعم الجهاز العصبي. 

فوائد لحم السمان

وفقًا لموقع epicuremeats هناك العديد من فوائد السمان للصحة، منها:

1. مصدر جيد للبروتين، مما يساهم في بناء العضلات والعظام والغضاريف.
2. يتميز لحم السمان باحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون، مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
3. يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول الضار مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، مما يساهم في علاج الالتهابات وضغط الدم المرتفع والتحكم في مستويات الكوليسترول.
4. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6 وفيتامين ب12 والحديد والزنك، مما يحافظ على نظام مناعة صحي.
5. تحسين المناعة وتعزيز صحة الجلد.
6. علاج فقر الدم وتحسين صحة العين والتحكم في مستويات السكر لمرضى السكري.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد اليانسون النجمي.. للمناعة وصحة الجهاز الهضمي؟

فوائد بيض السمان

يعتبر بيض السمان مصدرًا جيدًا للبروتين، وفقًا لموقع WebMD، لذا يمتلك بيض السمان العديد من الفوائد الصحية، منها:

• بناء وإصلاح العضلات والعظام، وصنع الهرمونات والإنزيمات. ويعتبر مصدر للطاقة.
• تعزيز صحة القلب، والتأثير على مستويات الكوليسترول بشكل إيجابي، حيث يحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية الجيدة.
• تقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة التي تتسبب في العديد من الأمراض والشيخوخة.
• مقاومة الاحتقان والالتهابات والأعراض الأخرى الناجمة عن الحساسية.
• يعتبر بديلًا للكافيين أو المنشطات الأخرى عند إدراجه ضمن النظام الغذائي المتوازن والغني بالمغذيات.
• تعزيز عملية التمثيل الغذائي ودعم العملية الحيوية ووظائف الأعضاء.
• يساعد في منع إعتام عدسة العين ومشاكل الرؤية الأخرى.
• يساهم فيتامين أ المتوفر في بيض السمان في تحسين وظائف القلب والرئتين والكليتين والأعضاء الأخرى.

ما هي القيمة الغذائية لبيض السمان

لتكون قيمة غذائية للسمان (حوالي 9 جرام) كما يلي:

• السعرات الحرارية: 14 سعر حراري.
• البروتين: 1 جرام.
• الدهون: 1 جرام.
• الكربوهيدرات: 0 جرام.
• الألياف: 0 جرام.
• الكولين: 4% من القيمة اليومية (DV).
• الريبوفلافين: 6% من القيمة اليومية.
• حمض الفوليك: 2% من القيمة اليومية.
• حمض البانتوثنيك: 3% من القيمة اليومية.
• فيتامين أ: 2% من القيمة اليومية.
• فيتامين ب12: 6% من القيمة اليومية.
• الحديد: 2% من القيمة اليومية.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد مشروب الكرفس والبقدونس للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد؟

فوائد السمان للتخسيس

يحتوي لحم السمان على العناصر الغذائية اللازمة للجسم، مثل الفيتامينات والمعادن المهمة، والتي تساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي وبالتالي زيادة معدلات الأيض المهمة للجسم، كما أنه يحتوي نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء الأنسجة.

كما يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، بالإضافة إلى ذلك فأنه يحتوي على مستويات معتدلة من الكوليسترول الصحي، والدهون غير المشبعة اللازمة لحرق الدهون المتراكمة في الجسم، لذا يمكن إدراجه ضمن نظامك الغذائي وفقد الدهون بسهولة.

فوائد السمان للأطفال

يُنصح بإدراج السمان ضمن النظام الغذائي للأطفال، حيث يمتلك العديد من الفوائد الصحية، منها:

1. يحتوي السمان وبيضه على مادة تسمى الكولين، والتي تعمل على تنشيط الدماغ وتقوية الأعصاب.
2. يعتبر السمان فاتح للشهية، بفضل احتوائه على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، ب6، ب 12.
3. يساعد في علاج حساسية الطعام للأطفال، حيث يحتوي على نسب عالية من فيتامين ج.
4. ويحتوي على مضاد للأكسدة ومادة السيلينوم التي تساعد في الوقاية من الإصابة بحساسية الطعام وعلاج الالتهابات.

اقرأ أيضًا: ما هو أفضل نظام غذائي بعد الحجامة.. لتعزيز الفوائد الصحية لها؟

كيف يساعد السمان في تحسين الصحة؟

عند إدراج السمان ضمن نظامك الغذائي يمكن أن يعمل على تحسين صحتك بشكل عام، وذلك بفضل احتوائه على نسب عالية من البروتين التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة، وتعزز عملية الأيض. كما يحتوي على اليود الذي يُحسن من وظيفة الغدة الدرقية. 

بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من أوميجا 3 اللازم لدعم صحة القلب والدماغ. ويحتوي السمان على الحديد والزنك وفيتامين ب 12، مما يدعم صحة الجهاز العصبي.

وأخيرًا، يُنصح بتناول السمان بشكل منتظم ضمن النظام الغذائي المتوازن للاستفادة بفوائده الصحية وتحسين الصحة العامة.

المصادر:

• موقع epicuremeats.
• موقع WebMD.