بسكويت مدعم ببكتيريا "البروبيوتيك" لمحاربة سوء التغذية

إضافة البكتيريا بنسبة مدروسة إلى منتج البسكويت ساهم في توفير 30% من الاحتياجات الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة

أنتج فريق بحثي من المركز القومي للبحوث بمصر نوعا جديدا من البسكويت لمحاربة سوء التغذية، وذلك بعد تدعيمه ببكتيريا المدعمات الحيوية الحية "البروبيوتيك".

و"البروبيوتيك" كائنات حية دقيقة من البكتيريا النافعة تساعد على تحسين الصحة، وتنظيف القناة الهضمية والأمعاء، وتتوافر في بعض الأطعمة مثل اللبن وأحيانا يتم تناولها في شكل كبسولات.

وأضيفت هذه البكتيريا بنسبة مدروسة إلى منتج البسكويت، فساهمت في توفير 30% من الاحتياجات الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة، بما يساعد في محاربة سوء التغذية، بحسب الدكتورة نايرة مهنا، رئيس الفريق البحثي.

وتقول الدكتورة نايرة لـ"العين الإخبارية"، إن احتواء المنتج الجديد على هذه البكتيريا يجعله فعالا في زيادة المناعة ومقاومة الأمراض وتحسين الحالة الصحية للجهاز الهضمي والقضاء على البكتيريا المرضية. 

وتضيف أن المنتج الجديد وإن كان قد أُعِدّ خصيصا للأطفال في سن ما قبل المدرسة لسهولة استخدامه في هذا السن، فإنه ملائم لجميع الأعمار، حيث يتميز بالشكل المقبول والطعم المستساغ.