5 أجهزة مطبخ يمكن أن تصيبك بالمرض
النظافة بشكل دوري لأجهزة المطبخ ضرورية للحماية من الجراثيم والبكتيريا والأمراض المحتملة
النظافة تحمينا من الأمراض، ولكن الخطر قد يكون قريبا ولا نعرفه، ومن هنا أطلقت صحيفة ميرور نقلا عن خبراء نظافة بريطانيين تحذيرا لكل ربة منزل، بأن هناك ٥ أجهزة تستعمل يوميا تقريبا تحمل جراثيم وفطريات كريهة، والتي يمكن أن تؤدي إلى كل شيء من آلام البطن إلى الإصابات الجلدية إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح.
الثلاجة
وجدت دراسات أن البكتيريا والجراثيم مثل الإيكولاي (الإشريكية القولونية) والسالمونيلا والليستريا يمكن أن تكمن بها، مما يؤدي إلى التسمم الغذائي المحتمل، واضطرابات البطن وأعراض الإنفلونزا، ووجدت إحدى الدراسات أن أدراج السلطة تحتوي على ٧٥٠ مرة من مستويات البكتيريا التي تعتبر آمنة.يجب تنظيف الأرفف والأدراج بشكلٍ أسبوعي وتنظيف الأشياء المنسكبة وإلقاء الطعام القديم، ثم القيام بتنظيف أعمق كل ٣ أشهر.
وللتنظيف العميق، أزيلي الطعام، واستخدمي قطعة قماش مبللة لمسح الأغطية أو الأوعية. بعد ذلك أزيلي الرفوف والأدراج، رشي سطح الثلاجة بمنظف مطبخ واتركيه بعض الوقت. اغسلي الرفوف والأدراج بالماء الساخن والصابون، وتخلصي من أي أجزاء من الطعام معلقة في الأواني. أثناء تجفيف الثلاجة امسحي الجزء الداخلي منها. لا تنسِ ثقب الهواء أو الماء الزائد لأنه إذا تعرض للانسداد يمكن أن يكون رائحته كريهة. تخلصي من أي مياه زائدة حول الثقب، ثم أدخلي قطعة قطنية أو منظفا للأنابيب لإزالة أجزاء من الطعام. تذكري أن تمسحي المقبض، إضافة إلى الجزء العلوي والجانبي من الثلاجة أيضا لأن هذه يمكن أن يجمع الغبار والأشياء المنسكبة.
الغسالة
خفض درجة حرارة الغسالة هو إجراء صديق للبيئة، لكنه قد يكون سببا في إنقاذ الجراثيم. وتشير الأبحاث إلى أن ٤٤% من الغسالات تحتوي على الإيكولاي وبكتيريا أخرى قد تسبب المكورات العنقودية الذهبية التي يمكن أن تسبب الدمامل والطفح الجلدي.
يفضل تنظيف الغسالة كل شهر، ولكن إذا كانت رائحتها كريهة أو ترين العفن فيجب التصرف على الفور. أخرجي درج المنظفات وضعيه في الماء الساخن والصابون. عندما يبرد الماء استخدمي فرشاة أسنان قديمة للتخلص من أي أوساخ. لتنظيف الجهاز الرئيسي شغلي دورة فارغة خالية من الثياب. عند الانتهاء افتحي الباب لتجفيف الأسطوانة. خذي قطعة قماش مبللة وامسحي الغلاف المطاطي للتخلص من الرواسب التي تم جمعها.
غسالة الأطباق
قد تعمل غسالة الصحون في درجة حرارة عالية، ولكن الدراسات وجدت أنها يمكن أن تحمل بكتيريا يمكن أن تسبب التهابات فطرية في الأشخاص الذين يعانون من ضعف أجهزة المناعة، بقايا الطعام قد تظل في مصفاة الغسالة والحرارة والرطوبة والبقايا يمكن أن تسبب العفن الذي قد يؤدي لمشاكل في الجهاز التنفسي.
أزيلي ﺣﺎﻣﻞ الأطباق ثم أزيلي المصفاة ونظفيها في الحوض ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻓﺮﺷﺎة أﺳﻨﺎن ﻹزاﻟﺔ أي أﻏﺬﻳﺔ ﻣﺤﺸﻮرة، يمكن تنظيف أذرع غسالة الصحون باستخدام سائل الغسيل، واسكبي المياه الجارية في الغسالة للتخلص من الانسداد. نظفي الغسالة شهريا عن طريق وضع كوب من الخل الأبيض وشغلي الغسالة فارغة على درجة حرارة عالية.
الفرن
تراكم الشحوم والزيوت والسخونة مرتع للنمو البكتيري.
امسحي باب الفرن أسبوعيا ونظفي الفرن شهريا. أزيلي الأرفف وامسحي بالماء الساخن والصابون أو رشي الجهاز بمنظف الفرن واتركيه لمدة ٣٠ دقيقة قبل الغسل. غطي قطع التسخين وأزيلي الطعام. امسحي باستخدام اسفنجة رطبة أو استخدام الماء الساخن والصابون وسائل الغسيل. استخدمي فرشاة أسنان في الزوايا ولا تنسِ المقبض.
الميكروويف
انسكاب بعض المواد الغذائية يسبب البكتيريا خاصة عند إذابة الطعام المجمد. استخدمي دائما منتجا مضادا للتقشير، لأن أي خدش صغير يمكنه إيواء الجراثيم، فضلاً عن إتلاف الميكروويف. نظفي بالماء الدافئ وسائل الغسيل. ولإزالة الروائح والطعام سخني وعاء من الماء مع شرائح الليمون أو الخل حتى يغلي. بعد ١٥ دقيقة امسحي من الداخل والخارج.
aXA6IDE4LjIxOS4yMDcuMTEg
جزيرة ام اند امز
