قبل تناولها واعتمادها.. إليك فوائد زبدة الفول السوداني وطرق اختيارها

واحدة ضمن أشهر الأكلات التي يفضلها الكثيرون، حيث يعتمد البعض عليها ضمن وجبة إفطار شهية، لكن قبل اعتمادها ضمن نظامك الغذائي تعرف إلى فوائد زبدة الفول السوداني.

على الرغم من أن زبدة الفول السوداني واحدة ضمن الأطعمة التي تعزز الجسم بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، إلا أنها تتميز بسعراتها العالية، كما أنها تحتوي على نسب عالية من الصوديوم، والدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى السكر، فما هي فوائد زبدة الفول السوداني الصحية؟ لنكتشف هذا معاً.

فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم

تشير بعد الدراسات إلى أن تناول الفول السوداني يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن، بل والمساعدة في إنقاصه، نظراً لأن الفول سوداني نفسه يعزز من الشعور بالشبع، ويعطي إحساس بالامتلاء؛ كونه يحتوي على البروتين، والدهون والألياف.

ووفقاً لموقع (Web MD) الطبي تحتوي زبدة الفول السوداني الصحية على الأحماض الأحادية غير المشبعة، والتي ترتبط بانخفاض فرص زيادة الوزن والسمنة عند تناولها كجزء من نظام صحي متوازن.

لكن تظل من الأطعمة عالية السعرات التي تتطلب تناولها بحذر وبكميات محدودة ضمن نظام غذائي متوازن، حيث يمكنها في هذه الحالة أن تفيد الجسم على النحو التالي:

1. تساعد في التحكم في الوزن.
2. تعزز الشعور بالشبع.
3. تحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
4. مفيدة في تحسين اللياقة البدنية للرياضيين.
5. التحكم في مستويات السكر في الدم.
6. تقليل خطر الإصابة بأمراض الثدي خاصة الأورام.

للمزيد: زبد الفول السوداني يقلل خطر إصابة الأطفال بالحساسية

هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟

إن زبدة الفول السوداني تؤثر على الجسم ليس فقط بمكوناتها، لكن بطريقة تناولها ضمن نظام غذائي أيضاً، فتناولها بإفراط قد يسبب زيادة الوزن، فضلاً عن بعض التأثيرات السلبية الأخرى.

أما في حالة تناولها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن ستعزز نشاط الجسم، وتساعد في إنقاص الوزن، فبحسب موقع (Medical News Today)، إن معلقتين من زبدة الفول السوداني قد تحتوي على ما يلي:

• البروتين: 7.02 جم.
• المغنيسيوم: 57 ملجم.
• الفوسفور: 107 ملجم.
• الزنك: 0.85 ملجم.
• النياسين: 4.21 ملجم.
• فيتامين ب 6: 0.17 جم.

يذكر أن زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تحتوي 100 جرام منها على 588 سعر حراري، بالإضافة إلى الدهون المشبعة بنسبة 3.05 جرام، والصوديوم بنسبة 152 مليجرام.

كما أن بعض العلامات التجارية تضيف نسب عالية من السكر في زبدة الفول السوداني، وبالتالي فتناولها بإفراط بصورة يومية ضمن نظام غذائي غير متوازن قد تعزز الوزن بصورة كبيرة.

اكتشف: فوائد الفول السوداني للريجيم والصحة

ما هي كمية زبدة الفول السوداني المناسبة يوميًا؟

كما ذكرنا في السابق، إن زبدة الفول السوداني من الأطعمة عالية السعرات، وعلى رغم من فوائدها العديدة إلا أن تناولها بإفراط قد يزيد من فرص اكتساب الوزن بدلاً من التحكم فيه أو التخلص منه؛ لذا قبل اعتمادها ضمن نظام غذائي صحي.

تذكر أن 2 ملعقة كبيرة منها تحتوي على يقرب من 200 سعر حراري؛ لذا ينصح (Medical News Today) باتباع الخطوات التالية إن كنت ترغب في إضافة زبدة الفول السوداني ضمن نظامك الغذائي:

• يمكن إضافة ملعقة من زبدة الفول السوداني إلى العصير لتعزيز الشبع.
• كما يمكن إضافة زبدة الفول السوداني إلى السلطة مع خلطها بالليمون.
• يمكن إضافة ملعقة منها على شريحة خبز من الحبوب الكاملة مع شرائح الفاكهة.
• يمكن إضافتها إلى شرائح التفاح أو الموز كوجبة خفيفة.
• كما يمكن خلط ملعقة من زبدة الفول السوداني مع الزبادي أو الشوفان.

ما هي أفضل أنواع زبدة الفول السوداني؟

• طريقة تحضير زبدة الفول السوداني بالمنزل.. 4 وصفات
  

هناك العديد من الاختيارات لدى شرائك زبدة الفول السوداني، لكن احرص على أن تقرأ مكوناتها جيداً، والتزم بما يلي من طرق كيفية اختيار زبدة فول سوداني صحية:

• اختر زبدة الفول السوداني الخالصة التي لا تحتوي على مكونات أخرى.
• تجنب زبدة الفول السوداني المضاف لها نسبة عالية السكر أو الملح أو الزيوت.
• يمكنك اختيار زبدة الفول السوداني التي تحتوي على عسل النحل.

نذكرك أن زبدة الفول السوداني قد تتحول إلى كتلة صلبة، فاحرص على تقليبها قبل تناولها، ولمنع فسادها احرص على أن تقوم بتخزينها في الثلاجة.

فوائد زبدة الفول السوداني للشعر

نظراً لاحتواء زبدة الفول السوداني على المغنيسيوم، وفيتامين ب 6، وفيتامين E، والزنك، فأنها تعزز صحة الشعر بما يلي:

• إعطاء مظهر لامع وصحي للشعر.
• تقوية الشعور ومنع سقوطه.
• تحفيز نمو الشعر.
• تعزيز نعومة الشعر.
• تحسين صحة فروة الرأس.
• تعزيز فروة الرأس بالبروتين.

فبحسب موقع (Very Well Health) تحتوي 2 ملعقة من زبدة الفول السوداني على 2.92 مليجرام من فيتامين ه، كما تحتوي على 54.1 مليجرام من المغنيسيوم، بالإضافة إلى 0.142 مليجرام من فيتامين ب 6.

هل زبدة الفول السوداني مفيدة للحامل؟

إن كنتي لا تعانين من حساسية الفول السوداني، وتعرفين مصدرها جيداً، فلا مانع من تناولها أثناء فترة الحمل، حيث ينصح موقع (Healthline) الطبي بتجنب العبوات التي تحتوي على مكونات إضافية، مثل: الزيوت المهدرجة، والسكريات؛ لذا يفضل اختيار زبدة الفول السوداني التي تحتوي على السوداني فقط، ويمكن التي تحتوي على القليل من الملح.

تعتبر زبدة الفول السوداني واحدة من الأطعمة التي تميل إليها بعض النساء أثناء فترة الحمل، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين الصحي، إلى جانب مذاقها اللذيذ، ومع هذا يفضل تناولها باعتدال نظراً لكونها عالية السعرات، يذكر أن تناولها قد يعزز صحة الجسم بما يلي:

• التحكم في سكري الحمل.
• احتوائها على بروتين نباتي يعزز من صحة الحمل.
• تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
• تعزز الجسم بمضادات الأكسدة.
• تعالج الإمساك.

على الرغم من أن زبدة الفول السوداني مفيدة لصحة الجسم إلا أنها تحتاج إلى أن يتم تناولها ضمن نظام غذائي صحي متوازن، كما أنه لا يفضل الإفراط في تناولها في بعض الحالات إلا عقب الاستشارة الطبية؛ حرصاً على سلامة صحتك.

المصادر:

• الموقع الطبي (Web MD).
• موقع (Healthline) الطبي.
  
• الموقع الطبي (Medical News Today).
• موقع (Very Well Health).