مفاجأة.. شم الطعام يزيد الوزن

لم تعد زيادة الوزن مرتبطة فقط بتناول الطعام غير الصحي والممتلئ بالسعرات الحرارية.

لم تعد زيادة الوزن مرتبطة فقط بتناول الطعام غير الصحي والممتلئ بالسعرات الحرارية، حيث توصلت دراسة حديثة إلى أن مجرد شم الطعام قبل تناوله، يرتبط بزيادة الوزن.

وفي دراسة، نشرتها صحيفة الإندبندنت البريطانية، واعتمدت فيها على الفئران، توصل باحثون أمريكيون إلى أن رائحة الطعام تلعب دورا مهما للغاية في كيفية معالجة الجسم للسعرات الحرارية.

اللعب مع طفلك يحميه من السمنة

ومن أجل التوصل إلى هذه النتائج، قام الباحثون من جامعة كاليفورنيا باستخدام علاج جيني للقضاء على حاسة الشم عند مجموعة من الفئران السمينة. ووجد العلماء أن الفئران العاجزين عن الشم، فقدوا وزنا مقارنة بهؤلاء الذين كان في إمكانهم استخدام حاسة الشم.

ومع هذا، فوجئ فريق الباحثين من تناول الفئران النحيلة غير القادرة على الشم نفس كميات الطعام ذات السعرات الحرارية المرتفعة. علاوة على أن الفئران القادرين على الشم زاد وزنهم إلى الضعف، فيما زاد وزن الفئرن الذين تم تعزيز حاسة الشم لديهم بصورة كبيرة جدا.

 "ريجيم النبات" يقلل السمنة بمعدل النصف

وتعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها٬ حيث تظهر أنه إذا تمكن من التحايل على المدخلات الشمية يمكننا تغيير طريقة إدراك المخ لتوازن الطاقة وكيفية تنظيمه له.

كما أن شم الطعام يمكن أن يدفع الجسم إلى تخزينه أكثر من حرقه، ويعتقد الباحثون الذين يأملون أن تكون دراستهم طريقة لمساعدة الأشخاص المصابين باضطرابات الطعام وتشمل فقدان الشهية بسبب السن أو الإصابات أو الأمراض مثل باركنسون. فضلا عن أنها تساعد الأشخاص الذين يصارعون من أجل خسارة الوزن.

ويقول أحد المشاركين في الدراسة، إن الأنظمة الحسية تلعب دورا كبيرا في عملية الأيض. مضيفا أن زيادة الوزن لا ترتبط بشكل خالص بتناول سعرات حرارية كثيرة، لكن يرتبط أيضا بكيفية التعامل مع هذه السعرات في الجسم.

ويوضح: "إذا تمكننا من تطبيق هذا على البشر، ربما نتوصل إلى دواء لا يتداخل مع حاسة الشم لكنه سيظل يحجب هذه الدائرة الأيضية. وسيكون هذا رائعا".