الفريك.. 5 فوائد صحية مدهشة

الفريك من الحبوب المنتشرة في الوطن العربي، ويعرف بأنه غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.. تعرف على أهم فوائده

يعد الفريك من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية، نظرا لأنه غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، وهو من الحبوب القديمة المنتشرة في الوطن العربي، خاصة في سوريا والأردن ولبنان ومصر، ومؤخراً أصبحت له شعبية في المطبخين الأوروبي والأمريكي لما له من قيمة غذائية عالية.

• طريقة عمل مقلوبة الفريكة بالدجاج

وعرف الفريك منذ أقدم العصور، خصوصاً في البلاد العربية، بأن له فوائد غذائية وعلاجية كثيرة، نستعرض أهمها فيما يلي:

فوائد الفريك

1- يساعد على نمو البكتيريا النافعة والصحية في الجهاز الهضمي، وتسهل عملية الهضم بسبب كثرة الألياف.

2- يسهم في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون، لأنه يعمل على زيادة نسبة تركيز حمض البوريك الذي يعمل على الوقاية من أمراض القولون.

3- يعزز صحة العيون، ويعمل على الحد من الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يزيد مع تقدم العمر، لما يحتويه على أنواع معينة من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية العين وتقوي البصر.

4- يسيطر على مستويات السكر في الدم، حيث يعد الفريك خياراً مثالياً للمصابين بالسكري الذين يبحثون عن طرق طبيعية لإبقاء مستويات السكر لديهم تحت السيطرة.

5- يساعد على السيطرة على الوزن، حيث إنه من المعروف أن الأطعمة الغنية بالبروتينات لها القدرة على جعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على خسارة الوزن مع الوقت.