تأثير مثالي للزبادي على ضغط الدم.. وخبير يكشف السر لـ"العين الإخبارية"
يمكن أن يساعد استهلاك الزبادي في خفض ضغط الدم لدى كبار السن، وفقًا لدراسة جديدة يقودها باحثون من جامعة "مين" الأمريكية.
وتعد أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة، وارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والسكري، ولطالما تم اقتراح النظام الغذائي كوسيلة لخفض مستوياته.
وقام الفريق البحثي في الدراسة، التي تم نشرها في العدد الأخير من مجلة الألبان الدولية، بفحص العلاقة بين استهلاك الزبادي وضغط الدم بين كبار السن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وبدونه، وقاموا بتحليل بيانات لـ915 بالغًا (متوسط العمر 62.1 عام) ، وكان ما يقرب من 62% من العينة يعانون ارتفاع ضغط الدم.
وكشفت التحليلات الإحصائية عن انخفاضات متواضعة ولكنها ذات دلالة إحصائية في ضغط الدم الانقباضي بين أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين تناولوا الزبادي، وأوضحت أن الأشخاص الذين يظهرون مستويات ضغط دم طبيعية، لم يكن لديهم انخفاض مرتبط بتناول الزبادي.
وراعت النتائج العديد من المتغيرات الأخرى المعروفة بتأثيرها على ضغط الدم، مثل العمر والجنس والتعليم والسكري ومؤشر كتلة الجسم والكوليسترول ومستويات السكر في الدم والتمارين الرياضية والمتغيرات الغذائية الأخرى.
ولم تذكر الدراسة السر الذي يحمله الزبادي وأدى لهذه الفائدة، ولكن محمد علي استشاري التغذية بوزارة الصحة المصرية، يعتقد أن البوتاسيوم هو كلمة السر.
ويقول علي في تصريحات خاصة لـ"العين الإخبارية" إن البوتاسيوم الموجود في لبن الزبادي الطبيعي، يساهم بقوة في طرد الملح الزائد من الجسم، والذي يتسبب وجوده في حدوث ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم.
aXA6IDE4LjIyNi4yNDguODgg
جزيرة ام اند امز
