كيفية تحضير آيس كريم الزبادي بالفواكه في المنزل بالخطوات

تبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل الوصفات لتحضير آيس كريم الزبادي بالفواكه اللذيذ، لتقديم وجبة مغذية لأسرهم وسهلة التحضير.. إليك أهم الخطوات لتجهيزه في المنزل.

يمكنك الاستمتاع بصنع آيس كريم الزبادي اللذيذ والصحي في المنزل مع تجربة العديد من النكهات والمكونات حسب ذوقك الشخصي. كما أن الزبادي والفواكه من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لجسم الإنسان، ويكون لهما العديد من الفوائد إذا تم خلطهما سويًا لعمل وصفة مثل الآيس كريم، لنتعرف فيما يلي على أشهى الوصفات:

آيس كريم الزبادي

من أكثر أنواع الآيس كريم، التي يتم تناولها لاعتبارها أخف من المثلجات التقليدية هي المصنوعة من الزبادي، وتحتوي علبة زبادي خالية من الدسم على 50 سعرا حراريا وقطعة من الآيس كريم تحتوي على 150 سعرا حراريا, فإن آيس كريم الزبادي يحتوي على 100 سعر حراري.

طريقة عمل مشروب الزبادي بالموز والمانجو

للاستمتاع بطعم الموز والمانجو يمكنك إضافتهم للزبادي والحصول على مشروب مميز، كما يلي:

المقادير

• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من السكر.
• ثمرة من الموز.
• ثمرة من المانجو.

الطريقة

1. يقطع الموز والمانجو إلى مكعبات ونضعهما بالثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا.
2. يتم وضع الزبادي مع السكر ويضاف إليهما مكعبات الموز والمانجو في الخلاط ويتم خلطهما جيدًا.
3. نضع المكونات في وعاء ونتركه بالفريزر لمدة 4 ساعات حتى تصبح مثلجة.
4. يتم وضعها في كاسات الآيس كريم وتزين بقطع الفاكهة والقليل من الشوكولاتة وتقدم بالهنا والشفا.

كيفية عمل آيس كريم الشوكولاتة‎‏ بنكهات مختلفة في المنزل

طريقة عمل الزبادي بالكريمة والتوت

لتحضير الزبادي بالكريمة والتوت يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المقادير

1. 4 كوب من الزبادي.
2. ربع كوب من الكريمة.
3. ملعقة كبيرة من العسل.
4. 2 ملعقة كبيرة من السكر.
5. ربع كوب من التوت.

الطريقة

1. نضع الزبادي في مصفاة ونتركه حتى نتخلص من الماء الموجود به.
2. يوضع الزبادي في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. يتم خلط الكريمة مع العسل ويضاف إليه الزبادي والفواكه ونضعها في الخلاط ويخلطوا جيدًا.
4. نضع الخليط في محضر الآيس كريم ثم نترك المكونات في إناء بالثلاجة لمدة لا تقل عن الأربع ساعات.
5. يتم توزيع الخليط في كاسات التقديم، وتزين بالفاكهة وتقدم بالهنا والشفا.

5 فئات ممنوعة من تناول الآيس كريم

آيس كريم الزبادي بالفانيليا

لتحضير آيس كريم الزبادي بالفانيليا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. امزج 2 كوب من الزبادي الطبيعي مع كوب من الحليب جيدًا في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات.
   
2. أضف 3/4 كوب سكر وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ورشة من الملح، واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
   
3. قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة حتى يبرد الخليط تمامًا.
   
4. ضع الخليط في آلة صنع الآيس كريم واتبع تعليمات الجهاز لتجهيز الآيس كريم بنعومة وقوام مثاليين.
   
5. أما إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، يمكنك صب الخليط في وعاء مجمد ووضعه في الفريزر، وقم بتحريكه كل ساعة حتى يجمد بشكل متساوٍ وناعم.
   
6. بعد التجميد، يمكنك تقديم آيس كريم الزبادي بالفانيليا في أكواب أو وعاء التقديم، كما يمكنك تزيينه ببعض الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
   

آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة

يمكنك تحضير آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة عن طريق اتباع الوصفة التالية:

1. ضع 2 كوب زبادي طبيعي مع كوب حليب في وعاء كبير، مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.
2. أضف 3/4 كوب سكر ونصف كوب من مسحوق الكاكاو وملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح، واستمر في التحريك حتى يذوب السكر ويمتزج المكونات تمامًا.
3. أغلق الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة حتى يبرد الخليط تمامًا.
   
4. استخدم آلة صنع الآيس كريم واتبع تعليمات الجهاز لتجهيز الآيس كريم بنعومة وقوام مثاليين، أو ضع الوعاء في الفريزر، وقم بتحريكه كل ساعة حتى يجمد بشكل متساوٍ وناعم.
   
5. ضع آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة في أكواب أو وعاء التقديم، مع تزينه بقطع الشوكولاتة الصغيرة أو شرائح اللوز المحمصة حسب الرغبة.

آيس كريم لا يزيد الوزن نهائيا.. هل موجود في الأسواق حقا؟

نكهات آيس كريم الزبادي

هناك العديد من النكهات المميزة التي يمكن تجربتها للحصول على مزيج من النكهات المميزة للآيس كريم، ومنها:

• الفراولة المجمدة أو العصير الطبيعي للحصول على طعم منعش ومثلج.
• مستخلص الفانيليا النقي لإضافة طعم الفانيليا الغني والكلاسيكي.
  
• مسحوق الكاكاو الممتاز أو الشوكولاتة المذابة للحصول على طعم شوكولاتة غني وكريمي.
  
• مسحوق القهوة المطحون أو القهوة المحضرة لإضافة طعم القهوة المميز.
  
• صوص الكراميل أو قطرات الكراميل لإضفاء طعم حلو ولذيذ.
  
• قطع المانجو المجمدة أو العصير الطبيعي للحصول على طعم استوائي ومنعش.
  
• التوت الأحمر المجمد أو العصير الطبيعي لإضافة نكهة حامضة ومميزة.
  
• زبيب مجفف وجوز مفروم للحصول على طعم غني وقوام مقرمش.
  
• معجون اللوتس لإضفاء طعم اللوتس الحلو والمميز.
  
• عصير الليمون الطازج لإضافة طعم الليمون المنعش.
  
• قطع الكوكيز والكريمة المخفوقة لإضفاء طعم الكريمة اللذيذة.
  

نصائح لصنع آيس كريم الزبادي

إليك بعض النصائح لصنع آيس كريم الزبادي اللذيذ:

1. اختر زبادي طازج ذو جودة عالية، حيث يفضل استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على نكهة غنية وقوام كريمي.
2. ضع الزبادي في وعاء مناسب واحفظه في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا، مما يساعد على الحصول على قوام أكثر كريمية للآيس كريم.
3. أضف العسل أو الشراب الطبيعي لإضفاء نكهة حلوة وطعم مميز على الآيس كريم الزبادي.
4. استخدام الفواكه المجمدة أو العصائر الطبيعية أو مستخلصات الفانيليا أو الكاكاو الممتاز لتعزيز النكهة.
5. ضع حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي لتحقيق نكهة استوائية.
6. اخفق الخليط جيدًا باستخدام الخلاط أو الخفاقة الكهربائية للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
7. ضع الخليط في وعاء مناسب وخزنه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4-6 ساعات حتى يتجمد تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
8. استخدم الفواكه المجمدة أو الشوكولاتة المبشورة أو البسكويت المطحون أو أي إضافات أخرى تفضلها لإضفاء المزيد من النكهة والقوام.

وأخيرًا، احرصي على تحضير آيس كريم زبادي طبيعي في المنزل وتقديمه لأسرتك، للاستمتاع بالمذاق الجيد والاستفادة من العناصر الغذائية المتوفرة به.