صحة
إنفوجراف.. 9 فوائد صحية للشوفان
إنفوجراف يرصد فوائد الشوفان في الوقاية من الأمراض ومنع تراكم الدهون ومقاومة أمراض القلب والإرهاق.
يعد الشوفان من أهم الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، وهو عبارة عن حبوب تستخرج من نبات الشوفان "Avena sativa" وكان يستخدم قبل ذلك كعلف للماشية قبل أن تعرف فوائده للإنسان.
ويستمد الشوفان طعمه المميز من خلال تحميص حبوب الشوفان عقب جنيها وتنظيفها، وعلى الرغم من أنها تتعرض للتقشير، إلا أنها تحتفظ بالكثير من الألياف والمركبات الغذائية المهمة.
ويؤكل الشوفان في الأساس كعصيدة تحتوي على اللبن وأحياناً الفواكه والعسل، إلا أنه أصبح مؤخراً يؤكل مطبوخاً مع الطماطم واللحم وغيرهما كما يدخل أيضاً في صناعة البسكويت والكعك والكوكيز وحبوب الإفطار والخبز.
في الإنفوجراف التالي نتعرف على فوائد الشوفان الصحية للجسم:
