مجتمع

من أجل صحة أفضل.. تناول وجبة إفطارك

الجمعة 2018.2.2 08:17 مساء بتوقيت أبوظبي
  • 1346قراءة
  • 0 تعليق
الإفطار وجبة اليوم الأساسية

الإفطار وجبة اليوم الأساسية

يهمل الكثيرون وجبة الإفطار لأسباب كثيرة، ربما لضيق الوقت أو اعتقادهم أنها وجبة يمكن الاستغناء عنها، وهو ما أثبتت الدراسات خطأه، فهي الوجبة الأساسية التي يجب على الناس صغاراً و كباراً الالتزام بها. 

وفطن القدماء إلى أهمية وجبة الإفطار، إذ قالوا: "تناول الفطور كملك، والغداء كأمير، والعشاء كفقير"، لما لها من أهميّة بالغة في تزويد الجسم بالطّاقة اللازمة لممارسة نشاطاته اليوميّة بتركيز ونشاط، وكفاءة تعزز وظائف أعضاء الجسم، ما يجنبه الإصابة بالمشكلات الصحية.

وتسهم وجبة الفطور الصحية في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار للدم، كما تعمل على حرق الدهون من خلال تناول أطعمة تحتوي على البروتينات والفيتامينات والألياف الغذائية، بالإضافة لحرق سعرات حرارية كبيرة، فهي تكسبك وزناً مثالياً يدعمه هرمون الأنسولين الذي يجعل الجسم أكثر حساسية، مما يقيه من الأمراض المزمنة كالبدانة والسكري.

ويشير الأطباء والباحثون إلى أهمية تناول بعض الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية لوجبة الإفطار، مثل البيض الذي يعد من أكثر الوجبات صحة حيث يعطي شعوراً بالشبع، ويقلل من تناول الوجبات المليئة بالسعرات الحرارية، ما يعمل على الوقاية من أمراض القلب، فتناول بيضتين يومياً يمد الجسم بنحو 15 جراما من البروتين، بالإضافة إلى الكالسيوم ما يوفر نسبة كبيرة من الاحتياجات اليومية للعناصر الغذائية.

ويعتبر اللبن أساسيا في وجبة الفطور؛ لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء لخلايا الجسم والأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات التي تدعم بناء الجسم ونموه.

وهناك وجبات تحتوي على البوتاسيوم العنصر المفيد لصحة الإنسان، خصوصاً في بداية يوم حافل، كالزبادي والفواكه وهي وجبة تعطي شعوراً بالشبع والحيوية؛ إذ يحتوي الزبادي اليوناني على نوع من البروتين يقلل الإحساس بالجوع ويرفع من معدلات الأيض، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي؛ بسبب وجود حمض اللينوليك.

ويتكفل تناول جنين القمح في وجبة الإفطار بنحو 18% من الاحتياجات الغذائية كفتامين "أي ,ج ب12"، ويسهم في تقوية مناعة الطفل، كما ينصح الباحثون بتدعيم الوجبة بعصير البرتقال؛ لاحتوائه على فيتامين سي إضافة للموز والفراولة.

كما تساعد وجبات الشوفان والشاي والقهوة الجسم على اكتساب النشاط والحيوية وتحسين المزاج وزيادة اليقظة والتركيز في إنجاز الأنشطة اليومية.


فوائد وجبة الإفطار:

• تمنح الجسم قوة للعمل بكفاءة عالية.

• تعزز وظائف أعضاء الجسم.

• تمنحه طاقة تجنبه من الإصابة بمشكلات صحية ناجمة عن سوء التغذية.

• تخفيض نسبة الكوليسترول الضار للدم.

• حرق الدهون.

• الحصول على وزن مثالي.

• التركيز العالي.

• الوقاية من الأمراض.

أهم الأغذية:

• البيض.

• اللبن.

• الزبادي.

• الفواكه.

• الشاي.

• القهوة.

• الشوفان.

تعليقات