طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم بدون كريمة

تعرفوا على طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم والتخسيس بدون كريمة، وشوربة البروكلي بالشوفان، وطريقة عمل شوربة البروكلي للشيف سالي فؤاد

البروكلي من الخضراوات الصحية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، كما أنه من أفضل الخضراوات والفواكه لمرضى السكري، وتشمل الفوائد الصحية للبروكلي الحفاظ على الصحة والحماية من الأمراض مثل مرض القلب والسكري وغيرها، ويدخل البروكلي في العديد من الأكلات المميزة وتعد شوربة البروكلي من أفضل أنواع الشوربة التي يمكن استخدامها أثناء الرجيم والدايت ومحاولة التخسيس وإنقاص الوزن، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة للرجيم، وشوربة البروكلي بالشوفان، وطريقة عمل شوربة البروكلي الدايت للشيف سالي فؤاد. 

طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة

المقادير:

• نصف كيلو من البروكلي المقطع.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• بصلة مفرومة.
• ثمرة صغيرة من البطاطس المقطعة.
• ملح وفلفل أسود.
• رشة من الفلفل أبيض.
• 3 أكواب من مرق الخضار.

الطريقة:

• نضع قدرا على النار به الزبدة، ويضاف إليه البصل.
• يقلب البصل على النار حتى يذبل، ويتغير لونه إلى الأصفر.
• نضيف قطع البروكلي والبطاطس مع التقليب.
• تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
• نصب مرق الخضار على المكونات، وتترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى نضجها.
• تترك المكونات حتى تبرد قليلا وتهرس باستخدام الخافق الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضع القدر على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق إضافية.
• نضع الشوربة في طبق التقديم ويمكن وضع بقدونس للتزيين، وتقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان

المقادير:

• نصف كيلو من البروكلي المفروم.
• نصف كوب من الشوفان.
• مرقة خضار.
• 2 فص ثوم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق الكرفس.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الطريقة:

• نضع قدرا على النار به الزيت، ويترك حتى يسخن.
• نضيف البصل والثوم مع التقليب، ثم نضيف الكرفس والملح.
• نصب المرقة على المكونات ونضع البروكلي وتترك حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
  
• نضع الشوفان ونغطي الوعاء، ويتم ترك الشوربة على النار حتى النضج.
• نضيف الليمون والفلفل الأسود مع التقليب، ويترك الخليط حتى يبرد.
• نضع المكونات في الخلاط الكهربائي، ويتم خفقها جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
• نضع شوربة البروكلي بالشوفان في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

شوربة البروكلي الدايت سالي فؤاد:

المقادير:

• نصف كيلو من البروكلي.
• نصف كوب من البسلة.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• لتر من المرقة منزوعة الدسم.
• كوب من الحليب خالي الدسم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.

الطريقة:

• في حلة على النار يتم وضع الزبدة، وتترك حتى تذوب.
• نضع الثوم والبصل والملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات حتى تذبل.
• نضيف البروكلي مع التقليب، وتصب المرقة على المكونات وتترك حتى الغليان.
• نضيف الشوفان والبسلة، وتترك على النار حتى نضج جميع المكونات.
• يتم خفق المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي.
• يتم إذابة الدقيق في الحليب ويقلبا جيدا ثم نضعهما على الشوربة، وترفع على النار مرة أخرى حتى الغليان.
• تغرف الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبصل الأخضر المفروم، وتقدم بالهناء والشفاء.