منوعات
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.. أشهى طعم بأبسط الخطوات
قدّمي البسبوسة بالزبادي المختلفة والشهية، بوصفات مختلفة ومميزة جداً، ومنها طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشدة.
حضري أحلى وألذ بسبوسة بالزبادي الرائعة من خلال العديد من الوصفات المميزة، وتعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض، وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشدة، وحضريها بنفسك.. الآن عليك فقط اتباع الطريقة الصحيحة لعملها.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي:
المقادير:
- 100 جرام من الزبدة.
- 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من حليب جوز الهند.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من المكسرات.
- جوز هند مبشور.
مقادير الشربات:
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
الطريقة:
- يتم خلط السميد وجوز الهند معاً.
- يضاف إليها الزبدة والحليب المكثف ويضاف إليه حليب جوز الهند.
- يضاف إليها الفانيليا وبشر الليمون والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيداً معاً.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة وترش بالدقيق ويصب بها الخليط.
- نضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 درجة في الرف الأوسط بالفرن.
- نتركها حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نحضر الشربات من خلال وضع الماء مع السكر على النار، ويترك على النار حتى يتماسك قليلاً.
- يضاف إليها الليمون وشراب الذرة، وتصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن وبالهنا والشفا.
بسبوسة بالزبادي والبيض:
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- علبة زبادي.
- 4 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الشربات.
الطريقة:
- نخلط الدقيق مع السميد مع جوز الهند والبيكنج بودر ويقلبوا جيدا.
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض مع السكر والفانيليا ويخفقوا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يتم خلط خليط الدقيق مع خليط البيض وتقلب المكونات جيداً حتى تختلط.
- نحضر صينية وتدهن بالزبدة ويوزع بها الخليط، وتوضع بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن وتقطع وتقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
بسبوسة بالزبادي والقشدة:
المقادير:
- كيلو من السميد.
- 6 كوب من الزبادي
- كوب من السكر.
- كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 2 بيضة.
- 2 كوب كبير من جوز الهند.
- 2 كوب من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- كمية من القطر.
مقادير القشدة:
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 3 كوب من اللبن.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق من النشا.
الطريقة:
- يتم تحضير القشدة من خلال وضع السكر مع اللبن والزبدة على النار مع التقليب.
- يضاف إليه النشا المخلوط مع كوب من الماء وهذا مع التقليب السريع.
- نضع المكونات في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نخلط السميد مع اللبن ويضاف إليهما السكر والبيض والليمون.
- يضاف الزيت والبيكنج بودر وجوز الهند وتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر صينية وندهنها بالطحينة، ونضع نصف كمية البسبوسة بالصينية، ونضع القشدة في المنتصف وبقية العجينة توضع عليها.
- نضعها في الفرن لمتوسط الحرارة حتى النضج وتسقى بالشربات وبالهنا والشفا.